Krieltjes ovenschotel met broccoli en kip

Vanavond een lekkere en écht makkelijke ovenschotel maken? Deze ovenschotel met broccoli en kip van onze ambassadeur Eef Kookt Zo bevat maar liefst 175 gram groente per persoon. Ook heb je nog geen half uurtje werk aan deze ovenschotel, de oven doet de rest! Dit recept bevat 438 kcal per portie (4 personen). Bereidingstijd: 20 minuten + 25 minuten oventijd.

45 min

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 350 g broccoliroosjes
  • 350 g bloemkoolroosjes
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el (olijf)olie
  • Paprikapoeder
  • Peper en zout naar smaak
  • 300 g kipgehakt
  • 400 g krieltjes
  • 25 g roomboter
  • 25 g bloem
  • 300 ml magere melk
  • 75 g geraspte kaas
  • Nootmuskaat

Bereiding

Stap 1: Kook de groenten

Verwarm de oven voor op 185 graden °C. Zet een ruime pan water met een snuf zout op het vuur en breng aan de kook. Zodra het water kookt, kook je de roosjes broccoli en bloemkool kort tot ze beetgaar zijn. De bloemkool moet iets langer dan de broccoli dus kook deze als eerste.

Stap 2: Maak de kipgehaktballetjes

Snipper ondertussen het uitje en snij de knoflook fijn. Doe het kipgehakt in een ruime kom samen met het uitje, de knoflook, paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Meng door elkaar en draai er kleine gehaktballetjes van. Verhit de (olijf)olie in een koekenpan en bak de kipgehaktballetjes in een paar minuten gaar.

Stap 3: Bak de krieltjes

Schep de kipgehaktballetjes uit de pan en bak in dezelfde pan de krieltjes gaar. Breng de krieltjes op smaak met peper en zout en schep de krieltjes, groenten en de kipgehaktballetjes in een ruime ovenschaal.

Stap 4: Maak de kaassaus

Neem een (steel)pan met een dikke bodem en zet hem op het vuur. Doe hierin de boter tot deze gesmolten is, voeg dan de bloem toe en bak deze even mee tot het gaat 'glimmen' en zet het vuur laag. Voeg dan beetje bij beetje de melk toe en roer door met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg dan de geraspte kaas toe en breng de kaassaus op smaak met peper, zout en nootmuskaat. 

Stap 5: Bak de ovenschotel

Verdeel de kaassaus over de ovenschotel en zet hem in de oven voor ongeveer 20-25 minuten. Eet smakelijk!

Dit recept is van onze ambassadeur Eef Kookt Zo.

Vergelijkbare recepten

30 min

Aardappelburgers met ham en kaas

30 min
vega

Spaanse tortilla met aardappel

1 u

Aardappelterrine

25 min
vega

Gebakken aardappelsalade met groene asperges en saffraan-aioli

1 u 20 min
vega

Aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurtsaus

1 u 5 min

Kippenborsten met een vulling van aardappels en raketsla

[#<Recipe id: 478, title: "Aardappelburgers met ham en kaas", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: gaar de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>B...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Vervang de ham eens door chorizo voor meer pit....", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelburgers-met-ham-en-kaas", image: "aardappelburgers-met-ham-en-kaas.jpg", description: "Dit bordje met aardappelburgers zullen de kids vas...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:54", updated_at: "2017-07-20 15:56:00", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 684, title: "Spaanse tortilla met aardappel", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: Snijd de aardappels en groenten</u>...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: false, slug: "spaanse-tortilla-met-aardappel", image: "Spaanse_tortilla_met_aardappel_3.jpg", description: "Met deze Spaanse tortilla van onze ambassadeur Eef...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-08-06 14:30:54", updated_at: "2021-04-16 09:33:31", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 607, title: "Aardappelterrine", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Koo...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Au bain-marie in de oven: vul een bak met koken...", cooking_method: "Oven", servings: 5, featured: true, slug: "aardappelterrine", image: "160712_FC_Aardappel_Aardappelterrine.jpg", description: "Een terrine maken klinkt ingewikkeld. Maar eigenli...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-10 10:06:48", updated_at: "2018-02-25 14:29:04", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 644, title: "Gebakken aardappelsalade met groene asperges en sa...", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: Rooster de aardappeltjes</u></h2>\r\n...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p style=\"margin-left:0cm; margin-right:0cm\">In pl...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "gebakken-aardappelsalade-met-groene-asperges-en-sa...", image: "Power-to-the-Pieper-DHV-aardappel-salade-saffraan-...", description: "Eet jij wel eens kiemen? Het zijn jonge plantjes d...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-04-12 10:32:45", updated_at: "2019-08-05 09:42:01", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 677, title: "Aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurt...", cooking_time: 80, instructions: "<h2><u>Stap 1: deeg kneden</u></h2>\r\n\r\n<p>Meng de ...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 4, featured: false, slug: "aardappel-flammkuchen-met-prei-en-bieslook-yoghurt...", image: "aardappel_flammkuchen.jpg", description: "Ken jij Flammkuchen al? Het bestaat al decennia ma...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-01-02 11:23:33", updated_at: "2020-07-01 08:31:05", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 385, title: "Kippenborsten met een vulling van aardappels en ra...", cooking_time: 65, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de vulling</u></h2>\r\n\r\n<p>Verw...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Deze kippenborsten combineren heerlijk met een ...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "kippenborsten-met-een-vulling-van-aardappels-en-ra...", image: "kippenborsten-met-een-vulling-van-aardappels-en-ra...", description: "Kip en aardappels kun je natuurlijk los van elkaar...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:08", updated_at: "2017-07-17 15:20:02", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief