Geroerbakte aardappels en champignons

Dit gerecht heb je zo gepiept. Daarom is het ideaal voor lunch of een snelle hap. Doe er wat sla bij en je hebt een maaltijdsalade!

20 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 8 kleine, vastkokende aardappels
  • 450 g witte champignonhoeden
  • 3 teentjes knoflook
  • 5 el olijfolie
  • 1 el vers gehakte tijm
  • bussel salie, fijngehakt

Bereiding

Stap 1: aardappelen in blokjes

Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van 1 vierkante centimeter. 

Stap 2: bakken

Bak de aardappelblokjes ongeveer 7 minuten in olijfolie tot ze bijna gaar zijn. Voeg de champignons en de kruiden toe en roerbak nog 5 minuten.

Vergelijkbare recepten

25 min
vega

Tortilla met aardappel en pompoen

30 min

Aardappelpannenkoekjes met lentesla

25 min
vega

Veggie aardappelstew

35 min
vega

Bietenstamppot

2 u 20 min

Gekonfijte kwartelpoot met kruidensalade en aardappelpuree

45 min

Aardappeltjes met lamskoteletten

[#<Recipe id: 700, title: "Tortilla met aardappel en pompoen", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: Bak de pompoen en aardappel</u></h2...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "oven", servings: 6, featured: false, slug: "tortilla-met-aardappel-en-pompoen", image: "Aardappel_pompoentortilla_Website.png", description: "Waan je in Spaanse sferen met deze makkelijke tort...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-08-26 10:57:00", updated_at: "2021-08-27 08:04:02", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 443, title: "Aardappelpannenkoekjes met lentesla", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: pannenkoekenbeslag</u></h2>\r\n\r\n<p>S...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Je kan ook andere groente in het beslag doen, z...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelpannenkoekjes-met-lentesla", image: "aardappelpannenkoekjes-met-lentesla.jpg", description: "Aardappelpannenkoeken hebben we te danken aan onze...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:16", updated_at: "2017-07-07 11:30:43", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 439, title: "Veggie aardappelstew", cooking_time: 25, instructions: "<p>Snij aardappels, paprika, bleekselderij en cour...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Ook lekker met een visje of stukje gebakken kip...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "veggie-aardappelstew", image: "veggie-aardappelstew.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:12", updated_at: "2017-07-07 09:17:30", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 541, title: "Bietenstamppot", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels en snijd de groe...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Lekker om te serveren met een stukje zalm, of e...", cooking_method: "Pan", servings: 2, featured: false, slug: "bietenstamppot", image: "bietenstamppot.jpg", description: "Bieten geven een heerlijk zoet-frisse smaak aan je...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "http://chickslovefood.com/5-or-less-bietenstamppot...", active: true, created_at: "2016-03-31 13:09:13", updated_at: "2017-07-17 13:26:29", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 514, title: "Gekonfijte kwartelpoot met kruidensalade en aardap...", cooking_time: 140, instructions: "<h2><u>Stap 1: kwartel</u></h2>\r\n\r\n<p>Snijd de poo...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Een caesarsalade past heel goed als bijgerecht....", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "gekonfijte-kwartelpootje-met-kruidensalade-en-aard...", image: "gekonfijte-kwartelpootje-met-kruidensalade-en-aard...", description: "Gekonfijte kwartelpootjes of kwartelboutjes zijn n...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:03", updated_at: "2019-06-07 13:59:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 422, title: "Aardappeltjes met lamskoteletten", cooking_time: 45, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de portsaus en bak de aardappe...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Maak het gerecht compleet door haricot vers en ...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappeltjes-met-lamskoteletten-en-rode-port", image: "aardappeltjes-met-lamskoteletten-en-rode-port.jpg", description: "Organiseer je binnenkort een dinner? Maak dan deze...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:50", updated_at: "2017-07-13 13:04:56", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief