Geroerbakte aardappels en champignons

Dit gerecht heb je zo gepiept. Daarom is het ideaal voor lunch of een snelle hap. Doe er wat sla bij en je hebt een maaltijdsalade!

20 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 8 kleine, vastkokende aardappels
  • 450 g witte champignonhoeden
  • 3 teentjes knoflook
  • 5 el olijfolie
  • 1 el vers gehakte tijm
  • bussel salie, fijngehakt

Bereiding

Stap 1: aardappelen in blokjes

Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van 1 vierkante centimeter. 

Stap 2: bakken

Bak de aardappelblokjes ongeveer 7 minuten in olijfolie tot ze bijna gaar zijn. Voeg de champignons en de kruiden toe en roerbak nog 5 minuten.

Vergelijkbare recepten

35 min
vega

Gestoofde aardappel in kruidige kokos-currysaus

35 min
vega

Raapstelenstamppot

1 u
vega

Hasselback aardappels met winterse groenten uit de oven

25 min
vega

Knapperig gebakken aardappeltjes

20 min
vega

Lauwwarme lentesalade met burrata

1 u
vega

Aardappel-soepstengels

[#<Recipe id: 357, title: "Gestoofde aardappel in kruidige kokos-currysaus", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de kruidenpasta</u></h2>\r\n\r\n<p...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voor een extra dosis groenten, voeg bloemkool o...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "gestoofde-aardappel-in-kruidige-kokos-currysaus", image: "gestoofde-aardappel-in-kruidige-kokos-currysaus.jp...", description: "Een vegetarische curry rijk aan smaak. En dit rece...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:27", updated_at: "2017-07-17 14:39:02", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 598, title: "Raapstelenstamppot", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Sni...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Aardappelpuree van kruimige aardappels levert e...", cooking_method: "Pureren", servings: 4, featured: true, slug: "raapstelenstamppot", image: "160530_FC_Aardappel_06_raapstelen.jpg", description: "De eerste voorjaarsstamppot is raapstelenstamppot....", average_rating: 5.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 15:30:32", updated_at: "2019-05-16 12:36:11", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 674, title: "Hasselback aardappels met winterse groenten uit de...", cooking_time: 60, instructions: "<p style=\"margin-left:0px; margin-right:0px\">&nbsp...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 4, featured: false, slug: "hasselback-aardappels-met-winterse-groenten-uit-de...", image: "website_hasselback.jpg", description: "Winterdagen vragen om een winters maal! Dit recept...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-12-20 11:56:23", updated_at: "2020-01-02 10:50:17", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 544, title: "Knapperig gebakken aardappeltjes", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>B...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Serveer je aardappels met groente en vlees, of ...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: false, slug: "knapperig-gebakken-aardappeltjes", image: "knapperig-gebakken-aardappeltjes.jpg", description: "Krijg jij ook nooit je aardappels knapperig? In di...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-04-08 12:14:45", updated_at: "2017-07-20 09:50:34", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 691, title: "Lauwwarme lentesalade met burrata", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: schil de asperges en rasp de citroe...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: false, slug: "lauwwarme-lentesalade-met-burrata", image: "ZoGepiept-5_new.jpg", description: "De lente is weer begonnen! Zet daarom eens deze la...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-04-14 09:54:32", updated_at: "2021-11-05 12:49:18", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 608, title: "Aardappel-soepstengels", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappelpuree</u></h2>\r\n\r\n<p>Snijd...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Deze stengels zijn ook lekker om te serveren bi...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-soepstengels", image: "social_image_160713_Aardappelkookboek_Soepstengels...", description: "Deze soepstengels gemaakt met aardappel zijn heerl...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-10 10:20:27", updated_at: "2020-03-05 13:19:09", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief