Chilifrietjes met avocado-koriander dip

Wil je een keer lekker snacken tijdens een filmavond, maar geen zin in chips? Probeer de chilifrietjes! Door de avocado dip krijg je er meteen een Mexicaans tintje bij. Dit recept bevat 328 kcal per portie (2 personen). Bereidingstijd: 40 minuten

40 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 2 Personen
  • 300 gr aardappels
  • 1 avocado
  • een paar takjes koriander
  • 1 limoen
  • chilikruiden

Bereiding

Stap 1: chilifrietjes in de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappels in partjes. Verdeel de partjes over een stuk bakpapier en bestrooi met chilikruiden heen. Schuif de frietjes voor zo’n 35 minuten in de oven. (houd het goed in de gaten, ze mogen natuurlijk niet aanbranden)

Stap 2: avocado dip

Doe nu de avocado, de koriander, het sap van de limoen en ook nog wat chilikruiden in je keukenmachine en laat draaien tot er een lekkere zachte dip is ontstaan. Haal de frietjes uit de oven als ze mooi goudbruin zijn en serveer lekker royaal met de dip.

Vergelijkbare recepten

1 u 10 min

Gepofte aardappel

50 min
vega

Teriyaki aardappelspiesjes

25 min
vega

Knapperig gebakken aardappeltjes

20 min

Aardappelsalade met avocadodressing, mango en gerookte kip

1 u
vega

Aardappels met ricotta en gegrilde groenten

40 min

Aardappelrisotto met courgette en spek

[#<Recipe id: 532, title: "Gepofte aardappel", cooking_time: 70, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappel in zilverfolie</u></h2>\r\n...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Vervang de spek door&nbsp;pancetta, of voor een...", cooking_method: "Oven", servings: 1, featured: false, slug: "gepofte-aardappel", image: "gepofte-aardappel.jpeg", description: "Oh de gepofte aardappel, wij zijn er dol op! Makke...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-12-15 08:28:22", updated_at: "2017-07-20 08:41:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 360, title: "Teriyaki aardappelspiesjes", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>S...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De spiesen kunnen ook onder de grill of op de b...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "teriyaki-aardappelspiesjes", image: "teriyaki-aardappelspiesjes.jpg", description: "Marineer aardappels in teriyaki en rijg ze op een ...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:30", updated_at: "2017-07-07 13:07:33", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 544, title: "Knapperig gebakken aardappeltjes", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>B...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Serveer je aardappels met groente en vlees, of ...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: false, slug: "knapperig-gebakken-aardappeltjes", image: "knapperig-gebakken-aardappeltjes.jpg", description: "Krijg jij ook nooit je aardappels knapperig? In di...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-04-08 12:14:45", updated_at: "2017-07-20 09:50:34", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 649, title: "Aardappelsalade met avocadodressing, mango en gero...", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: Snijd alle ingredi&euml;nten</u></h...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Salade", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelsalade-met-avocadodressing-mango-en-geroo...", image: "Aardappelsalade_met_avocadodressing_2_kopie.jpg", description: "Mango, avocado en kip is een match made in heaven!...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-05-21 15:23:56", updated_at: "2019-08-05 09:42:23", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 407, title: "Aardappels met ricotta en gegrilde groenten", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: bak de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Be...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voeg wat zongedroogde tomaten toe voor een medi...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappels-met-ricotta-en-gegrilde-groenten", image: "aardappels-met-ricotta-en-gegrilde-groenten.jpg", description: "Aardappels kun je poffen op de barbecue, maar ook ...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:33", updated_at: "2017-07-13 14:09:08", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 471, title: "Aardappelrisotto met courgette en spek", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: stoof de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt de courgette vervangen door een andere ...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelrisotto-met-courgette-en-spek", image: "aardappelrisotto-met-courgette-en-spek.jpg", description: "Risotto is eigenlijk een romig Italiaans rijstgere...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:48", updated_at: "2017-07-28 13:55:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief