21min
Vega
Kids
Aardappelpannenkoeken .
4
Personen
Wil je jouw gezin trakteren op een heerlijke brunch of lunch? Maak dan eens deze heerlijke aardappelpannenkoekjes met geraspte aardappel. Eetsmakelijk!
- 1 kilo vastkokende aardappels, geraspt
- 1 ui, gesnipperd
- 3 eieren
- 3 el bloem
- olie om te bakken
- zout en peper
Ingrediënten
Bereiding
Stap 1: maak het beslag
Doe de geraspte aardappels, ui, ei, bloem, zout en peper samen in een kom en meng het geheel goed.
Stap 2: bak de aardappelpannenkoeken
Verhit de olijfolie op een middelmatig vuur in een grote koekenpan. Giet het mengsel in cirkels in de pan en bak het in ongeveer drie minuten per kant goudbruin. Laat ze uitlekken op papier en serveer ze meteen.
Tip
.
Heerlijk met sneetjes appel die ook mee in boter gebakken kunnen worden.
Vergelijkbare recepten .
40min
Rog gevuld met aardappelrisotto
1u 5min
Vega
Aardappels met zeewier
30min
Heerlijk!
Gewokte aardappels met aubergine en paprika
Terug naar boven
Aardappels Kennisplatform .
Voor uitgebreide informatie over de aardappelteelt, de gezondheidsaspecten van de aardappel en de pieper in gastronomisch en historisch perspectief, kijk je op het Kennisplatform.
Vertel mij meer