Torentjes van aardappels en cheddar
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 4 kleine, vastkokende aardappels, gewassen en geschild
- boter
- 1 medium ui, in ringen
- 200 g cheddar
- wat verse tijm
- 125 ml room
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappels ondertussen beetgaar in een bodempje water in de magnetron (+/- 6 minuten op 600W). Snijd ze in sneetjes.
Beboter een ovenschotel en vul een servetring met enkele laagjes aardappel, enkele uiringen, cheddar en tijm. Eindig met opnieuw enkele aardappellaagjes. Druk de laagjes aan, en doe er 2 eetlepels room op. Haal de ring weg.
Maak nog 3 torentjes en bak ze gedurende 30 à 40 minuten. Bedek ze met aluminiumfolie als ze aanbakken.
