Warm slaatje van aardappels en makreel

10 min

Ingrediƫnten

Voor 4 personen

  • 20 krielaardappels, gewassen
  • 400 g gerookte makreelfilets
  • 2 el olijfolie
  • 2 tl citroensap
  • 1 tl mosterd
  • 0,5 tl honing
  • 8 lente-uien, fijngehakt

Voorbereiding

Kook de aardappels in de magnetron in een bodempje water zacht (ongeveer 7 minuten op 600W). Verwijder het vel van de makreelfilets en snijd de filets in kleine stukjes.

Voor de vinaigrette: meng olie, citroen, mosterd en honing, en breng op smaak met peper en zout. Meng de vinaigrette onder de aardappels en voeg ui en makreel toe.

Vergelijkbare recepten