Cottage pie

Een cottage pie is een ovenschotel van gehakt en aardappelpuree, en is hartstikke makkelijk en lekker! Onze ambassadeur Smulpaapje legt uit hoe ze haar favoriete cottage pie vol groenten en met zelfgemaakte aardappelpuree maakt. Dit recept bevat 425 kcal per portie (6 personen) Bereidingstijd: 15 minuten + 15 minuten oventijd

30 min

Ingrediënten

Voor 6 Personen
  • 1 kg kruimige aardappels, geschild en in kwarten
  • 1 scheut melk
  • 1 el boter
  • 1 el mosterd
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 150 gr wortel
  • 100 gr champignons, in kwarten
  • 1 prei, in ringen
  • 200 gr erwtjes (diepvries)
  • 500 gr rundergehakt
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el worcestershiresaus
  • 1 tl gedroogde tijm
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

STAP 1: MAAK DE AARDAPPELPUREE

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels in 10-12 minuten gaar. Giet af en maak met de aardappels, melk, boter en mosterd een grove puree.

STAP 2: MAAK DE VULLING

Fruit de wortel in een grote hapjespan met een beetje olie voor 2 minuten. Voeg de uit toe en fruit 2 minuten mee. Laat vervolgens de prei en champignons 2 minuten meebakken en voeg de knoflook mee om nog één minuut mee te bakken. Voeg daarna het gehakt toe en bak in 3 minuten rul aan, en bak daarna de tijm, tomatenpuree en wocestershiresaus 2 minuten mee. Breng alles op smaak met zout en peper.

Stap 3: Maak de ovenschotel

Doe de vulling in een ovenschaal en dek af met de puree. Zet in de oven tot de bovenkant goudbruin is (ongeveer 15 minuten).

Dit recept is van onze ambassadeur Smulpaapje.

Vergelijkbare recepten

55 min

Ovenschotel van mosselen en aardappels

25 min

Aardappelsalade met gerookte ribeye

40 min
vega

Gekarameliseerde aardappels

1 u 40 min

Aardappelsalade met octopus

30 min

Feest-Aardappels uit de oven met garnalen en crème fraîche

20 min

Brandade

[#<Recipe id: 409, title: "Ovenschotel van mosselen en aardappels", cooking_time: 55, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de mosselen</u></h2>\r\n\r\n<p>Rei...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Meng eventueel 2 eetlepels geraspte oude kaas a...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "ovenschotel-van-mosselen-en-aardappels", image: "ovenschotel-van-mosselen-en-aardappels.jpg", description: "Mosselen in schelp zien er altijd spectaculair uit...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:36", updated_at: "2018-04-13 12:26:50", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 505, title: "Aardappelsalade met gerookte ribeye", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>P...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Kruiden en sla voor de garnering: jong spinazie...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelsalade-met-gerookte-ribeye", image: "aardappelsalade-met-gerookte-ribeye.jpg", description: "Deze aardappelsalade is een echte hit op zomerse a...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:37", updated_at: "2017-07-14 15:09:01", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 525, title: "Gekarameliseerde aardappels", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereiden</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil e...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Dit is de traditionele bereidingswijze. Wil je ...", cooking_method: "Bakken", servings: 4, featured: true, slug: "deense-gekarameliseerde-aardappels", image: "deense-gekarameliseerde-aardappels.jpg", description: "In Denemarken heet dit gerecht \"Sukkerbrunede kart...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:26", updated_at: "2017-07-20 08:22:44", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 535, title: "Aardappelsalade met octopus", cooking_time: 100, instructions: "<h2><u>Stap 1: bereid de octopus en aardappel</u><...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Heb je weinig tijd, koop dan voorgekookte octop...", cooking_method: "overige", servings: 4, featured: false, slug: "aardappelsalade-met-octopus", image: "aardappelsalade-met-octopus.jpeg", description: "Waan jezelf in de zomerse sferen met deze salade v...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-12-15 08:54:05", updated_at: "2019-06-07 13:53:01", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 569, title: "Feest-Aardappels uit de oven met garnalen en crème...", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Verwar...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Een perfect bijgerecht of tussengerecht</p>\r\n", cooking_method: "", servings: 4, featured: true, slug: "feest-aardappels-uit-de-oven-met-garnalen-en-creme...", image: "feest-aardappels-uit-de-oven-met-garnalen-en-creme...", description: "Deze gevulde aardappels zijn een heus feestje. Zo ...", average_rating: 4.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-12-02 13:03:55", updated_at: "2017-07-17 13:55:01", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 600, title: "Brandade", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: de klipvis</u></h2>\r\n\r\n<p>Week de k...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Van brandade kunnen heerlijke kroketjes worden ...", cooking_method: "Pureren", servings: 10, featured: true, slug: "brandade", image: "160530_FC_Aardappel_brandade.jpg", description: "Brandade wordt gemaakt van gezouten gedroogde kabe...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 16:11:23", updated_at: "2017-11-09 16:11:23", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief