Cottage pie

Een cottage pie is een ovenschotel van gehakt en aardappelpuree, en is hartstikke makkelijk en lekker! Onze ambassadeur Smulpaapje legt uit hoe ze haar favoriete cottage pie vol groenten en met zelfgemaakte aardappelpuree maakt. Dit recept bevat 425 kcal per portie (6 personen) Bereidingstijd: 15 minuten + 15 minuten oventijd

30 min

Ingrediënten

Voor 6 Personen

1 kg kruimige aardappels, geschild en in kwarten
1 scheut melk
1 el boter
1 el mosterd
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, geperst
150 gr wortel
100 gr champignons, in kwarten
1 prei, in ringen
200 gr erwtjes (diepvries)
500 gr rundergehakt
1 el tomatenpuree
2 el worcestershiresaus
1 tl gedroogde tijm
zout en peper naar smaak

Bereiding

STAP 1: MAAK DE AARDAPPELPUREE

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels in 10-12 minuten gaar. Giet af en maak met de aardappels, melk, boter en mosterd een grove puree.

STAP 2: MAAK DE VULLING

Fruit de wortel in een grote hapjespan met een beetje olie voor 2 minuten. Voeg de uit toe en fruit 2 minuten mee. Laat vervolgens de prei en champignons 2 minuten meebakken en voeg de knoflook mee om nog één minuut mee te bakken. Voeg daarna het gehakt toe en bak in 3 minuten rul aan, en bak daarna de tijm, tomatenpuree en wocestershiresaus 2 minuten mee. Breng alles op smaak met zout en peper.

Stap 3: Maak de ovenschotel

Doe de vulling in een ovenschaal en dek af met de puree. Zet in de oven tot de bovenkant goudbruin is (ongeveer 15 minuten).

Dit recept is van onze ambassadeur Smulpaapje.

Vergelijkbare recepten

40 min

vega

Aardappel-chocotaart met 3 soorten chocolade, frambozen en bramen

[#<Recipe id: 558, title: "Chilifrietjes met avocado-koriander dip", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: chilifrietjes in de oven</u></h2>\r\n...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Probeer ook eens frietjes met currykruiden en e...", cooking_method: "Oven", servings: 2, featured: false, slug: "chilifrietjes-met-avocado-koriander-dip", image: "chilifrietjes-met-avocado-koriander-dip.jpg", description: "Wil je een keer lekker snacken tijdens een filmavo...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "http://www.degroenemeisjes.nl/gezonde-frietjes-met...", active: true, created_at: "2016-04-13 15:26:31", updated_at: "2020-02-19 09:04:59", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 556, title: "Gnocchi met broccolipesto", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: grill de broccoli</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Omdat cashewnoten goedkoper zijn dan pijnboompi...", cooking_method: "Oven", servings: 2, featured: false, slug: "gnocchi-met-broccolipesto", image: "gnocchi-met-broccolipesto.jpg", description: "Gnocchi is een Italiaanse pastasoort gemaakt van a...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "http://www.degroenemeisjes.nl/gnocchi-met-broccoli...", active: true, created_at: "2016-04-13 15:01:41", updated_at: "2017-07-17 15:40:23", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 397, title: "Krokante aardappeltjes met kabeljauw", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: bak de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kan ook grove stukken venkel bij de aardappe...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "krokante-aardappeltjes-met-kabeljauw", image: "krokante-aardappeltjes-met-kabeljauw.jpg", description: "Wat er zo gemakkelijk is aan ovengerechten is dat ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:22", updated_at: "2017-07-20 10:06:36", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 435, title: "Aardappelsla met garnaaltjes en grapefruit", cooking_time: 10, instructions: "<h2><u>Stap 1: gaar de krieltjes</u></h2>\r\n\r\n<p>Ga...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Maak van deze salade een volwaardige maaltijd e...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelsla-met-hollandse-garnaaltjes-en-grapefru...", image: "aardappelsla-met-hollandse-garnaaltjes-en-grapefru...", description: "Van grapefruit kan je een heerlijke dressing maken...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:07", updated_at: "2017-07-17 12:04:43", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 648, title: "Krieltjes met broccoli en kip uit de oven", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: Voorbereiding</u></h2>\r\n\r\n<p>Verwar...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "krieltjes-met-broccoli-en-kip-uit-de-oven", image: "Krieltjes_met_broccoli_en_kip_uit_de_oven_4_kopie....", description: "Een gerecht dat maar 10 minuten voorbereidingstijd...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-05-21 14:52:56", updated_at: "2019-07-16 08:26:03", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 671, title: "Aardappel-chocotaart met 3 soorten chocolade, fram...", cooking_time: 45, instructions: "<h2 style=\"margin-left:0cm; margin-right:0cm\"><u>S...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p style=\"margin-left:0cm; margin-right:0cm\">Serve...", cooking_method: "bakken", servings: 12, featured: false, slug: "aardappel-chocotaart-met-3-soorten-chocolade-framb...", image: "03_20191029-Mini_Piepershow-FC-173.jpg", description: "Een chocoladetaart met een verrassende twist: de a...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-10-28 13:22:08", updated_at: "2020-02-19 09:08:07", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]

meer recepten