Cottage pie

Een cottage pie is een ovenschotel van gehakt en aardappelpuree, en is hartstikke makkelijk en lekker! Onze ambassadeur Smulpaapje legt uit hoe ze haar favoriete cottage pie vol groenten en met zelfgemaakte aardappelpuree maakt. Dit recept bevat 425 kcal per portie (6 personen) Bereidingstijd: 15 minuten + 15 minuten oventijd

30 min

Ingrediënten

Voor 6 Personen
  • 1 kg kruimige aardappels, geschild en in kwarten
  • 1 scheut melk
  • 1 el boter
  • 1 el mosterd
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 150 gr wortel
  • 100 gr champignons, in kwarten
  • 1 prei, in ringen
  • 200 gr erwtjes (diepvries)
  • 500 gr rundergehakt
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el worcestershiresaus
  • 1 tl gedroogde tijm
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

STAP 1: MAAK DE AARDAPPELPUREE

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappels in 10-12 minuten gaar. Giet af en maak met de aardappels, melk, boter en mosterd een grove puree.

STAP 2: MAAK DE VULLING

Fruit de wortel in een grote hapjespan met een beetje olie voor 2 minuten. Voeg de uit toe en fruit 2 minuten mee. Laat vervolgens de prei en champignons 2 minuten meebakken en voeg de knoflook mee om nog één minuut mee te bakken. Voeg daarna het gehakt toe en bak in 3 minuten rul aan, en bak daarna de tijm, tomatenpuree en wocestershiresaus 2 minuten mee. Breng alles op smaak met zout en peper.

Stap 3: Maak de ovenschotel

Doe de vulling in een ovenschaal en dek af met de puree. Zet in de oven tot de bovenkant goudbruin is (ongeveer 15 minuten).

Dit recept is van onze ambassadeur Smulpaapje.

Vergelijkbare recepten

40 min

Boerenkool-aardappel taart

20 min
vega

Wally’s krieltjessalade met bleekselderij en dragon

35 min

Mediterraans aardappelbrood

40 min

Aardappelpuree met garnaaltjes

50 min

Aardappel-zalmburgertjes

35 min
vega

Aardappelmousseline

[#<Recipe id: 553, title: "Boerenkool-aardappel taart", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: prepareer de aardappelen</u></h2>\r\n...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Lekker met piccalilly en mosterd.</p>\r\n", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: false, slug: "boerenkool-aardappel-taart", image: "boerenkool-aardappel-taart.jpg", description: "Dit is eigenlijk boerenkool met worst, maar dan in...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1178254/boer...", active: true, created_at: "2016-04-13 14:11:24", updated_at: "2017-07-17 13:33:39", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 579, title: "Wally’s krieltjessalade met bleekselderij en drago...", cooking_time: 20, instructions: "<p>Halveer de krieltjes. Stoom of kook de krieltje...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: true, slug: "wally-s-krieltjessalade-met-bleekselderij-en-drago...", image: "wally-s-krieltjessalade-met-bleekselderij-en-drago...", description: "Een krieltjessalade hoeft niet saai te zijn als je...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-04-04 14:51:57", updated_at: "2018-06-06 10:32:55", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 420, title: "Mediterraans aardappelbrood ", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: deeg maken</u></h2>\r\n\r\n<p>Pureer de...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt in dit recept ook komijn, koriander of ...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "mediterraans-aardappelbrood", image: "mediterraans-aardappelbrood.jpg", description: "Heb je wel eens aardappelbrood gegeten? Je vervang...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:48", updated_at: "2017-07-25 13:17:40", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 384, title: "Aardappelpuree met garnaaltjes", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de puree</u></h2>\r\n\r\n<p>ook de...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De Hollandse garnalen zijn het lekkerst in het ...", cooking_method: "Bakken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes", image: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes.jpg", description: "Aardappels combineren goed met de Hollandse garnaa...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:07", updated_at: "2017-07-07 12:53:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 545, title: "Aardappel-zalmburgertjes", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappel-zalm mengsel</u></h2>\r\n\r\n...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Als de dressing&nbsp;te dun is kun je er wat ma...", cooking_method: "pan", servings: 8, featured: false, slug: "gerookte-zalmburgertjes", image: "gerookte-zalmburgertjes-aardappel.jpg", description: "Deze gerookte zalmburgertjes zijn heerlijk voor op...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "http://www.jamiemagazine.nl/nl/recepten/31129/gero...", active: true, created_at: "2016-04-08 12:28:54", updated_at: "2017-07-17 13:13:27", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 424, title: "Aardappelmousseline", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>K...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Ook lekker als aperitief in een glaasje.</p>\r\n", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelmousseline", image: "10.jpg", description: "Vaak vragen mensen zich af wat nou precies het ver...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:53", updated_at: "2017-12-06 13:27:06", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief