Puree van appels en aardappelen

Aardappelpuree is heerlijk op gure dagen. De appel, kaneel en rozijnen maken het tot een echte winterkost!

20 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 4 grote, bloemige aardappels, geschild en in blokjes
  • 3 appels, geschild en zonder klokhuis
  • 2 el rozijnen
  • 2 el room
  • zout

Bereiding

Stap 1: maak de aardappelpuree

Kook de aardappels in een bodempje water in de magnetron beetgaar (5 à 6 minuten op 600W). Pureer ze. Maak vervolgens de appelcompote: kook de appels ongeveer 8 minuten op 600W in een bodempje water in de magnetron. Pureer ze met een vork.

 

Stap 2: meng appelcompote bij de puree

Meng de aardappel- en de appelpuree. Kruid met zout en voeg wat room toe om de puree smeuïger te maken. Je kan de puree afwerken met een beetje kaneel of wat rozijnen.

Vergelijkbare recepten

45 min

Romige ovenschotel met vis en aardappel

20 min
vega

Aardappel- en broccolisalade met spinaziepesto

35 min

Mediterraans aardappelbrood

40 min
vega

Aardappeltosti

40 min

Slaatje van aardappel, dille en gerookte makreel

40 min

Grootmoeders pannetje

[#<Recipe id: 554, title: "Romige ovenschotel met vis en aardappel", cooking_time: 45, instructions: "<p>Verwarm de oven voor op 220 graden.&nbsp;Breng ...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Je kunt ook groenten toevoegen aan deze ovensch...", cooking_method: "oven", servings: 2, featured: false, slug: "romige-ovenschotel-met-vis-en-aardappel", image: "romige-ovenschotel-met-vis-en-aardappel.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "http://www.lekkerensimpel.com/ovenschotel-met-vis-...", active: true, created_at: "2016-04-13 14:21:50", updated_at: "2017-07-07 09:05:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 412, title: "Aardappel- en broccolisalade met spinaziepesto", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: Aardappelblokjes oppiepen</u></h2>\r...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Dit recept is ook lekker met gewone basilicumpe...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-en-broccolisalade-met-spinaziepesto", image: "aardappel-en-broccolisalade-met-spinaziepesto.jpg", description: "Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Door g...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:39", updated_at: "2017-07-06 15:16:41", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 420, title: "Mediterraans aardappelbrood ", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: deeg maken</u></h2>\r\n\r\n<p>Pureer de...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt in dit recept ook komijn, koriander of ...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "mediterraans-aardappelbrood", image: "mediterraans-aardappelbrood.jpg", description: "Heb je wel eens aardappelbrood gegeten? Je vervang...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:48", updated_at: "2017-07-25 13:17:40", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 564, title: "Aardappeltosti", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>B...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Alle soorten kaas zijn lekker voor deze tosti, ...", cooking_method: "grillen", servings: 4, featured: false, slug: "aardappeltosti", image: "aardappel-tosti.jpg", description: "Hoewel dit een zeer geschikt lunchgerecht is, kan ...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-10-04 08:56:29", updated_at: "2017-11-14 20:40:03", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 368, title: "Slaatje van aardappel, dille en gerookte makreel", cooking_time: 40, instructions: "<p>Schil de aardappels. Snij ze in blokjes van 2 x...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt de makreel vervangen door gerookte fore...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "slaatje-van-aardappel-dille-en-gerookte-makreel", image: "slaatje-van-aardappel-dille-en-gerookte-makreel.jp...", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:48", updated_at: "2017-07-07 09:09:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 462, title: "Grootmoeders pannetje", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de ingredi&euml;nten</u></h2>...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Houd je niet van rookworst? Vervang hem door ge...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "grootmoeders-pannetje", image: "grootmoeders-pannetje.jpg", description: "Geniet van een sudderpannetje uit de tijd van je g...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:37", updated_at: "2017-07-17 13:25:02", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief