Preistamppot met vis en kruidenboter

40 min

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 5 Ć  6 grote bloemige aardappels
  • 400 g prei
  • 50 g peterselie of kruiden zoals basilicum en bieslook
  • 130g zachte gezouten boter
  • 4 x 130 g rode mulfilet (met vel)
  • peper en zout

Bereiding

Snijd de prei in ringen. Schil de aardappels en kook ze, samen met de prei, 10 minuten in gezouten water. Hak de kruiden fijn en meng ze met de zachte boter. Breng op smaak met peper en zout.

Rol de boter in aluminiumfolie en laat opstijven in de koelkast. Giet de aardappels en de prei af en maak er puree van. Kruid met peper en zout. Bak gedurende 7 minuten in een braadpan de vis op het vel. Serveer de vis met de preipuree en een plakje kruidenboter.

Vergelijkbare recepten

35 min

Brandade van witvis en aardappeltjes met salie en chorizo-olie

1 u

Varkensgebraad met aardappels

20 min

Crunchy broccolistamppot

40 min

Geroosterde aardappeltjes met tournedos en oesterzwammen

15 min

Aardappeltjes met gerookte zalm

40 min
vega

Ovenfriet met eigen ketchup

[#<Recipe id: 431, title: "Brandade van witvis en aardappeltjes met salie en ...", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereidingen</u></h2>\r\n\r\n<p>Schi...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>In dit recept kan je al je visrestjes kwijt.</p...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "brandade-van-witvis-en-aardappeltjes-met-salie-en-...", image: "brandade-van-witvis-en-aardappeltjes-met-salie-en-...", description: "Een brandade is een puree van aardappelen en vis. ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:02", updated_at: "2017-07-17 13:45:56", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 393, title: "Varkensgebraad met aardappels", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: kruid het vlees</u></h2>\r\n\r\n<p>Verw...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Serveer met groene bonen of een eenvoudige toma...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "varkensgebraad-met-aardappels", image: "varkensgebraad-met-aardappels.jpg", description: "Geef aardappels nog meer smaak door het mee te bak...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:17", updated_at: "2019-03-11 17:01:57", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 590, title: "Crunchy broccolistamppot", cooking_time: 20, instructions: "<h2>Stap 1: Aardappels</h2>\r\n\r\n<p>Zet een pan wate...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Snij de rookworst in stukjes en verdeel deze ov...", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: true, slug: "crunchy-broccolistamppot", image: "Crunchy_Broccolistamppot.jpg", description: "Heb je Koken met Kids gezien en wil je net als Mee...", average_rating: 3.0, vegetarian: false, tip_link_url: "https://www.youtube.com/watch?v=Hl7m8B8MSZg", active: true, created_at: "2017-10-17 13:00:08", updated_at: "2018-11-25 17:09:04", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 485, title: "Geroosterde aardappeltjes met tournedos en oesterz...", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels en tournedos in de oven<...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Wissel eens af met varkenshaas of rosbief.</p>\r...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "geroosterde-aardappeltjes-met-tournedos-en-oesterz...", image: "geroosterde-aardappeltjes-met-tournedos-en-oesterz...", description: "Mis je nog wat 'bite' bij dit gerecht? Doe er een ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:02", updated_at: "2017-07-20 08:59:52", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 436, title: "Aardappeltjes met gerookte zalm", cooking_time: 15, instructions: "<h2><u>Stap 1: de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil ...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappeltjes-met-gerookte-zalm", image: "aardappeltjes-met-gerookte-zalm.jpg", description: "Een fris aardappelmengsel met gerookte zalm: een l...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:08", updated_at: "2017-07-17 12:32:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 589, title: "Ovenfriet met eigen ketchup", cooking_time: 40, instructions: "<h2>Stap 1: De friet</h2>\r\n\r\n<p>Verwarm de oven vo...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Bekijk ook <a href=\"https://www.youtube.com/wat...", cooking_method: "Oven", servings: 2, featured: true, slug: "ovenfriet-met-eigen-ketchup", image: "Ovenfriet-met-eigen-ketchup.png", description: "Heb je Koken met Kids gezien en wil je net als Zor...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-09-28 12:23:39", updated_at: "2017-09-28 12:23:39", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief