Prei met zalm en aardappels uit de oven

25 min

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 4 grote aardappels
  • 2 pakken prei à la crème (450 g per stuk)
  • 1 blik roze zalm (418 g)
  • 4 eieren
  • 1 tl gebroken rozemarijn
  • 1 groene paprika, in ringen
  • 0,5 bakje zuivelspread

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Prik de aardappelen rondom in, verpak ze elk in een vierkant stuk aluminiumfolie en leg ze 45 min. op het rooster in de oven. Laat ondertussen de prei in een steelpan al roerend ontdooien. Laat de zalm uitlekken en verwijder graten en velletjes.

Klop de eieren in een kom los met de rozemarijn, peper en zout. Voeg de prei en de zalm toe en schep om. Schep het mengsel in de ovenschaal en druk de paprikaringen erin. Bak in de oven (naast de aardappelen) in 30 min. goudbruin en gaar.

Leg de aardappelen op 4 borden, vouw het folie open en kruis ze in. Maak het kruim met een vork wat losser en schep op elke aardappel 1 el zuivelspread bieslook. Serveer met de prei-zalmschotel.

Vergelijkbare recepten

30 min

Feest-Aardappels uit de oven met garnalen en crème fraîche

25 min

Italiaanse wedges

45 min
vega

Open aardappelravioli met Japanse invloeden

30 min
vega

Witte asperges met nieuwe aardappels

1 u
vega

Geroosterde balsamico-aardappels

15 min
vega

Soep van aardappels en rucola

[#<Recipe id: 569, title: "Feest-Aardappels uit de oven met garnalen en crème...", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Verwar...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Een perfect bijgerecht of tussengerecht</p>\r\n", cooking_method: "", servings: 4, featured: true, slug: "feest-aardappels-uit-de-oven-met-garnalen-en-creme...", image: "feest-aardappels-uit-de-oven-met-garnalen-en-creme...", description: "Deze gevulde aardappels zijn een heus feestje. Zo ...", average_rating: 4.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-12-02 13:03:55", updated_at: "2017-07-17 13:55:01", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 622, title: "Italiaanse wedges", cooking_time: 25, instructions: "<h2 style=\"margin-left:0cm; margin-right:0cm\"><u>S...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: false, slug: "italiaanse-wedges", image: "Zo-Gepiept---Itliaanse-wedges-L.jpg", description: "Kom in de Italiaanse sferen met deze ovenschotel m...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2018-04-09 15:26:30", updated_at: "2020-03-18 13:34:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 515, title: "Open aardappelravioli met Japanse invloeden", cooking_time: 45, instructions: "<h2><u>Stap 1: bereid de aardappel</u></h2>\r\n\r\n<p>...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voeg er eventueel geroosterde sesamzaadjes toe....", cooking_method: "Anders", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelravioli", image: "aardappelravioli.jpg", description: "Met ingrediënten als Dashi, shiitake en enoki is d...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "http://www.culy.nl/recepten/aardappelravioli-met-p...", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:05", updated_at: "2017-07-13 14:33:30", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 591, title: "Witte asperges met nieuwe aardappels", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Snijd ...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Als je de schillen met de asperges meekookt, kr...", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: false, slug: "witte-asperges-met-nieuwe-aardappels", image: "social_image_Witte-Asperges-nieuwe-aardappels_web....", description: "Dit is dé combinatie van het voorjaar. Heerlijk a...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 13:17:13", updated_at: "2020-03-18 15:49:16", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 388, title: "Geroosterde balsamico-aardappels", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: bak de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Een eigentijds vegetarisch alternatief voor sto...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "geroosterde-balsamico-aardappels", image: "geroosterde-balsamico-aardappels.jpg", description: "Deze aardappels uit de oven met balsamico zijn lek...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:12", updated_at: "2017-07-28 11:44:15", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 367, title: "Soep van aardappels en rucola", cooking_time: 15, instructions: "<h2><u>Stap 1: bouillon en aardappels</u></h2>\r\n\r\n...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De rucola kan vervangen worden door in reepjes ...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "soep-van-aardappels-en-rucola", image: "soep-van-aardappels-en-rucola.jpg", description: "Geen zin om te keuken? Deze luie soep van aardappe...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:47", updated_at: "2017-07-28 12:07:45", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief