Ovenschotel van aardappelpuree, gehakt en tomaten

50 min

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 10 middelgrote bloemige aardappels
  • 600 g gemengd gehakt (varken+rund)
  • 4 tomaten
  • 150 g geraspte kaas
  • 1 ei
  • 10 cl room
  • nootmuskaat
  • 30 g boter
  • peper en zout

Bereiding

Gaar de geschilde aardappelen in gezouten water. Pureer ze samen met het ei, de room en de boter. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

Bak het gehakt 'korrelig' in een antikleefpan. Kruid met peper en zout. Verdeel het gehakt over de ovenschaal en leg er een laag puree bovenop. Snijd de tomaten in 4 partjes en leg die op de puree. Werk af met de geraspte kaas. Zet de ovenschaal gedurende 5 minuten in een voorverwarmde oven van 220°C tot de kaas goudbruin kleurt.

Vergelijkbare recepten

2 u

Koude aardappel-preisoep met room en garnaaltjes

40 min

Gewokte aardappeltjes met biefstuk en dashibouillon

40 min

Geplette aardappeltjes op z'n Grieks

20 min
vega

Curry aloo met aardappel en pompoen

30 min

Aardappel-groentekroketjes

30 min
vega

Smashed potatoe

[#<Recipe id: 479, title: "Koude aardappel-preisoep met room en garnaaltjes", cooking_time: 120, instructions: "<h2><u>Stap 1: koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil de aarda...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt de garnalen vervangen door gerookte pal...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "koude-aardappel-en-preisoep-met-room-en-garnaaltje...", image: "koude-aardappel-en-preisoep-met-room-en-garnaaltje...", description: "Gazpacho, oftewel een koude soep, zijn perfect voo...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:56", updated_at: "2017-07-28 10:34:25", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 421, title: "Gewokte aardappeltjes met biefstuk en dashibouillo...", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: bak de kruiden</u></h2>\r\n\r\n<p>Verhi...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Dit recept is ook heerlijk met eend, varkensvle...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "japanse-aardappeltjes-met-dashibouillon", image: "japanse-aardappeltjes-met-dashibouillon.jpg", description: "Ben je dol op de Japanse keuken? Probeer dan eens ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:49", updated_at: "2017-07-28 13:20:06", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 457, title: "Geplette aardappeltjes op z'n Grieks", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: pureer de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De gevulde paprika&#39;s zijn ook een lekker bi...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "geplette-griekse-aardappeltjes", image: "geplette-griekse-aardappeltjes.jpg", description: "In dit gerecht komt de veelzijdigheid van de aarda...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:31", updated_at: "2017-07-20 08:37:48", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 643, title: "Curry aloo met aardappel en pompoen", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: Kook de aardappel en pompoen</u></h...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "curry-aloo-met-aardappel-en-pompoen", image: "Power-to-the-Pieper-DHV-curry-aloo-2_kopie_2.jpeg", description: "Aardappel + pompoen + heerlijke kruiden = een ware...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-04-12 10:17:46", updated_at: "2019-07-16 08:51:08", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 463, title: "Aardappel-groentekroketjes", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil de aarda...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Serveer met sla, tomaten en ketchup.</p>\r\n", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-groentekroketjes", image: "aardappel-groentekroketjes.jpg", description: "Aardappelkroketjes heb je zo gemaakt en het is geg...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:38", updated_at: "2017-07-07 09:33:25", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 531, title: "Smashed potatoe", cooking_time: 30, instructions: "<p>Kook een&nbsp;aardappel in het velletje en laat...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 1, featured: false, slug: "smashed-potatoe", image: "smashed-potatoe.jpeg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-12-15 08:21:50", updated_at: "2017-07-07 09:10:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief