Ovenschotel met champignons en reblochon

1 u 5 min

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 10 middelgrote vastkokende aardappels
  • 250 g champignons
  • 200 g gekookte ham (in blokjes)
  • 1 dl witte wijn
  • 1 dl room
  • 250 g reblochon (of brie, camembert)
  • 1 ui
  • 30 g boter
  • peper en zout
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl tijm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappels, snij ze in stukken en kook ze gaar in water met wat zout. Snipper de ui en de tijm fijn. Plet de knoflookteentjes.

Verhit de boter in een pan en voeg de ui en de knoflook toe. Bak ze op een laag vuur glazig. Maak de champignons schoon en snij ze in vieren. Voeg ze samen met de ham toe aan de pan en bak alles gedurende 5 minuten. Doe er de wijn en de room bij. Roer de aardappels er door, samen met de tijm en 3/4 van de kaas. Breng op smaak met zout en peper.

Giet het mengsel in een ovenschaal en verdeel de rest van de kaasblokjes erover. Bedek met bakpapier en zet gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het bakpapier en bak nog eens 20 minuten tot alles goudbruin en krokant is.

Vergelijkbare recepten

20 min
vega

Aardappelwafels met kaas

40 min

Aardappelpuree met garnaaltjes

35 min
vega

Raapstelenstamppot

30 min

Aardappel-groentekroketjes

40 min

Aardappeltjes met Parmezaanjus

35 min
vega

Aardappel, courgette & spinaziegalette met pecorino van Yvette van Boven

[#<Recipe id: 528, title: "Aardappelwafels met kaas", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappelpuree</u></h2>\r\n\r\n<p>Kook ...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Ook lekker met cr&egrave;me fra&icirc;che.</p>\r...", cooking_method: "Uit de oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelwafels-met-kaas", image: "aardappelwafels-met-kaas.jpg", description: "Deze aardappelwafels zijn perfect voor kinderen. Z...", average_rating: 3.71428571428571, vegetarian: true, tip_link_url: "http://www.nsmbl.nl/yum-wafels-van-aardappelpuree-...", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:29", updated_at: "2020-03-25 09:47:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 384, title: "Aardappelpuree met garnaaltjes", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de puree</u></h2>\r\n\r\n<p>ook de...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De Hollandse garnalen zijn het lekkerst in het ...", cooking_method: "Bakken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes", image: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes.jpg", description: "Aardappels combineren goed met de Hollandse garnaa...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:07", updated_at: "2017-07-07 12:53:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 598, title: "Raapstelenstamppot", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Sni...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Aardappelpuree van kruimige aardappels levert e...", cooking_method: "Pureren", servings: 4, featured: true, slug: "raapstelenstamppot", image: "160530_FC_Aardappel_06_raapstelen.jpg", description: "De eerste voorjaarsstamppot is raapstelenstamppot....", average_rating: 5.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 15:30:32", updated_at: "2019-05-16 12:36:11", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 463, title: "Aardappel-groentekroketjes", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil de aarda...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Serveer met sla, tomaten en ketchup.</p>\r\n", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-groentekroketjes", image: "aardappel-groentekroketjes.jpg", description: "Aardappelkroketjes heb je zo gemaakt en het is geg...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:38", updated_at: "2017-07-07 09:33:25", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 429, title: "Aardappeltjes met Parmezaanjus", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: rooster de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Serveer met een lekkere frisse salade en stukje...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappeltjes-met-parmezaanjus", image: "aardappeltjes-met-parmezaanjus.jpg", description: "Patate con sugo di Parmigiano, zouden ze in Italië...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:59", updated_at: "2017-07-13 12:45:31", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 697, title: "Aardappel, courgette & spinaziegalette met pecorin...", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>STAP 1: MAAK HET DEEG</u></h2>\r\n\r\n<p>Meng a...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "oven", servings: 4, featured: false, slug: "aardappel-courgette-spinaziegalette-met-pecorino", image: "210801-Powetothepieper-Galette1890_FINAL.jpg", description: "Een galette is zo’n dankbaar gerecht, omdat je er ...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-08-23 13:03:05", updated_at: "2021-08-23 13:38:23", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief