Ovenaardappeltjes met kip en spinazie

Een simpel en smaakvol AVG'tje! De crispy bite van de aardappels uit de oven zijn heerlijk in contrast met zachtgestoofde spinazie.

40 min

Ingredi├źnten

Voor 4 Personen
  • 400 g aardappels
  • 4 kipfilets
  • 300 g verse spinazie (of 200 gram diepvriesspinazie)
  • 4 el olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

Stap 1: bereid de aardappels

Warm de oven voor op 200°C. Boen de aardappels schoon onder koud stromend water en dep ze droog. Halveer ze, leg ze in een ovenschotel en besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie. Kruid met zout en peper en zet de schotel gedurende 25 minuten in de oven.

 

Stap 2: bak de kip en stoof de spinazie

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de kipfilets aan beide zijden in 10 à┬ć 15 minuten gaar op een matig vuur. Stoof de spinazie met aanhangend water en wat zout in ongeveer 6 minuten gaar. Laat de spinazie in een vergiet uitlekken. Serveer de kipfilet met de spinazie en de ovenaardappeltjes.

Vergelijkbare recepten

50 min

Aardappelgratin met pastinaak en venkel

55 min
vega

Aardappelmuffins

45 min

Aardappel-kerriesalade met maiskip, kruidensalade en vinaigrette van aceto balsamico

1 u 10 min
vega

Samosa's met raita

40 min
vega

Gnocchi met boerenkool en paddenstoelen

1 u 20 min
vega

Aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurtsaus

[#<Recipe id: 673, title: "Aardappelgratin met pastinaak en venkel ", cooking_time: 50, instructions: "<h2 style=\"margin-left:0px; margin-right:0px\"><u>S...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Probeer ook eens deze heerlijke <a href=\"https:...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: false, slug: "aardappelgratin-met-pastinaak-en-venkel", image: "Aardappel_gratin_1.jpg", description: "Dat aardappels en pastinaak samen een heerlijke co...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-12-02 14:42:51", updated_at: "2020-02-19 09:07:11", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 426, title: "Aardappelmuffins", cooking_time: 55, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereiden</u></h2>\r\n\r\n<p>Warm de...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Een perfecte begeleider bij vis- en vleesgerech...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelmuffins", image: "aardappelmuffins.jpg", description: "Aardappelmuffins heb je zo gepiept, een ideaal bij...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:55", updated_at: "2017-07-07 11:18:39", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 507, title: "Aardappel-kerriesalade met maiskip, kruidensalade ...", cooking_time: 45, instructions: "<h2><u>Stap 1: de aardappel en groente</u></h2>\r\n\r...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voeg rozijntjes toe voor een zoete smaak</p>\r\n", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-kerrie-salade-met-maiskip-kruiden-salade...", image: "aardappel-kerrie-salade-met-maiskip-kruiden-salade...", description: "Kerrie is een heerlijk kruid wat je bij veel gerec...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:39", updated_at: "2017-07-07 10:01:32", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 548, title: "Samosa's met raita", cooking_time: 70, instructions: "<p>Verwarm de oven voor op 180 graden.</p>\r\n\r\n<p>S...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>De samosa&#39;s zijn nog lekkerder in combinati...", cooking_method: "", servings: 8, featured: false, slug: "samosa-s-met-raita", image: "samosa-s-met-raita.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "http://uitpaulineskeuken.nl/2016/04/samosas-met-ra...", active: true, created_at: "2016-04-12 08:40:27", updated_at: "2017-07-07 09:08:53", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 663, title: "Gnocchi met boerenkool en paddenstoelen", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: Kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>S...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "gnocchi-met-boerenkool-en-paddenstoelen", image: "IMG_7091_kopie.jpeg", description: "Zelf gnocchi maken is leuk en makkelijk! Aardappel...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-07-11 13:59:01", updated_at: "2019-07-16 08:26:53", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 677, title: "Aardappel flammkuchen met prei en bieslook-yoghurt...", cooking_time: 80, instructions: "<h2><u>Stap 1: deeg kneden</u></h2>\r\n\r\n<p>Meng de ...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 4, featured: false, slug: "aardappel-flammkuchen-met-prei-en-bieslook-yoghurt...", image: "aardappel_flammkuchen.jpg", description: "Ken jij Flammkuchen al? Het bestaat al decennia ma...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-01-02 11:23:33", updated_at: "2020-07-01 08:31:05", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief