Krieltjes met geroerbakte groente, gemengde paddenstoelen en blauwe schimmelkaas
Roerbakken is een snelle manier om je eten te bereiden. Doordat de krieltjes zo klein zijn, worden ze gauw gaar. De paksoi geeft een lekkere bite aan het gerecht.
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 kilo krieltjes
- 200 gram paddenstoelenmix
- 1 paksoi
- 5 bosuitjes
- 150 gram blauwe schimmelkaas
- olijfolie
- zout en peper
Voorbereiding
Stap 1: snijd de groenten
Snijd de paksoi, paddenstoelenmix en bosuitjes in grove blokjes.
Stap 2: roerbakken
Verhit een pan met olijfolie. Bak de krieltjes totdat ze lichtbruin zijn en voeg na 3 minuten de grof gesneden groenten toe. Na het bakken stukjes blauwe schimmelkaas en zout en peper naar smaak toevoegen.
