Krachtpieper salade
De Krachtpieper salade van Donovan Kraag
Ingrediënten
Voor 8 personen
- 500 g krielaardappels
- 1 rode paprika (in blokjes)
- 1 lente-ui, fijngesneden
- 100 g Griekse yoghurt (10% vet)
- 1 el grove mosterd
- 1 tl honing
- 1 el olijfolie
- peper en zout naar smaak
Voorbereiding
Aardappels koken
- Breng een pan water aan de kook en kook de krielaardappels in ongeveer 15 minuten gaar.
- Giet af en laat ze volledig afkoelen.
Dressing maken
- Meng in een kom de Griekse yoghurt, grove mosterd, honing, olijfolie, peper en zout.
Salade samenstellen
- Snijd de afgekoelde krielaardappels in hapklare stukjes.
- Voeg de paprika en lente-ui toe en meng met de dressing.
- Op smaak brengen & serveren
