Gebraden kip met aardappels

Proef de smaken van Sicilië op je bord! Citroen, olijven en witte wijn zijn typische ingrediënten van dit Italiaanse eiland.

50 min

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 5 middelgrote, vastkokende aardappels
  • 1 kippendeel per persoon (kippendij of kippenkarbonade)
  • 1 medium, versnipperde ui
  • 2 tenen, versnipperde knoflook
  • olijfolie
  • 1 bussel peterselie, versnipperd
  • 1 blik groene olijven met pit
  • 2 citroenen
  • 1 glas witte wijn

Bereiding

Stap 1: braad de kip

Verwarm de oven voor op 200°C. Braad de ui en kip in een braadpan goudbruin. 

 

Stap 2: zet alles in de oven

Als de kip bruin is, plaats je ze samen met de ui in een ovenschaal. Voeg de helft van de peterselie, de aardappels, olijven, look, het sap en de zeste van 1 citroen en een glas witte wijn toe (de wijn kan je vervangen door een glas water of groentebouillon). Zet alles in de oven. Bestrijk de kip na 15 minuten met het vocht in de schaal en voeg enkele nieuwe citroenschijfjes toe. Laat nog ongeveer 15 minuten in de oven staan. Werk af met peterselie en serveer.

Vergelijkbare recepten

25 min
vega

Aardappelwafels met kervel

20 min
vega

Aardappelwafels met kaas

25 min

Gehaktbal met aardappelen en sperziebonen

20 min
vega

Curry aloo met aardappel en pompoen

1 u 40 min

Gerookte zalm met gekonfijte aardappel en kruidenolie

40 min

Preistamppot met vis en kruidenboter

[#<Recipe id: 597, title: "Aardappelwafels met kervel", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: de aardappelrasp</u></h2>\r\n\r\n<p>Ver...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Was de aardappels na het schillen niet, want da...", cooking_method: "Bakken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelwafels-met-kervel", image: "160530_FC_Aardappel_03A.jpg", description: "Geraspte aardappels worden voor veel gerechten geb...", average_rating: 5.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 15:04:29", updated_at: "2017-11-09 15:16:35", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 528, title: "Aardappelwafels met kaas", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappelpuree</u></h2>\r\n\r\n<p>Kook ...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Ook lekker met cr&egrave;me fra&icirc;che.</p>\r...", cooking_method: "Uit de oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelwafels-met-kaas", image: "aardappelwafels-met-kaas.jpg", description: "Deze aardappelwafels zijn perfect voor kinderen. Z...", average_rating: 3.71428571428571, vegetarian: true, tip_link_url: "http://www.nsmbl.nl/yum-wafels-van-aardappelpuree-...", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:29", updated_at: "2020-03-25 09:47:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 500, title: "Gehaktbal met aardappelen en sperziebonen", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kneed de gehaktballen</u></h2>\r\n\r\n<...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Serveer de gehaktballen eventueel met grove mos...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "gehaktbal-met-aardappelen-en-sperziebonen", image: "gehaktbal-met-aardappelen-en-sperziebonen.jpg", description: "Gehaktballen, aardappels en sperziebonen met spekj...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:19", updated_at: "2017-07-17 14:57:58", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 643, title: "Curry aloo met aardappel en pompoen", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: Kook de aardappel en pompoen</u></h...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "curry-aloo-met-aardappel-en-pompoen", image: "Power-to-the-Pieper-DHV-curry-aloo-2_kopie_2.jpeg", description: "Aardappel + pompoen + heerlijke kruiden = een ware...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-04-12 10:17:46", updated_at: "2019-07-16 08:51:08", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 506, title: "Gerookte zalm met gekonfijte aardappel en kruideno...", cooking_time: 100, instructions: "<h2><u>Stap 1: schil en gril de aardappes</u></h2>...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Vervang de zalm eens door makreel</p>\r\n", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "gerookte-zalm-met-gekonfijte-aardappel-en-kruiden-...", image: "gerookte-zalm-met-gekonfijte-aardappel-en-kruiden-...", description: "Konfijten is kort gezegd \"langzaam garen\". Het is ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:37", updated_at: "2017-07-20 08:55:34", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 475, title: "Preistamppot met vis en kruidenboter", cooking_time: 40, instructions: "<p>Snijd de prei in ringen. Schil de aardappels en...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Geef de kruidenboter een rood kleurtje door een...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "preistamppot-met-vis-en-kruidenboter", image: "preistamppot-met-vis-en-kruidenboter.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:52", updated_at: "2017-07-07 08:56:20", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief