Grootmoeders aardappel-kaastaart

Een quiche of hartige taart die je doet denken aan grootmoeders keuken. Het lekkere van een quiche is dat je eindeloos kan variëren met de inhoud. Doe er bijvoorbeeld ook eens spekjes bij!

50 min
vega

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 3 grote bloemige aardappels
  • 200 g geitenkaas
  • 200 g pastinaak
  • 2 rode uien
  • 100 g bloem
  • 2 eieren
  • 2 el tijm
  • 2 el vloeibare honing
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

Stap 1: aardappeldeeg

Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de aardappels en gaar ze 10 minuten in een bodempje water in de magnetron op 750 watt. Pureer ze, meng er de bloem en 1 ei onder en kneed alles tot een zacht deeg.

Stap 2: de vulling

Hak de uien fijn, snijd de pastinaak in flinterdunne plakjes en meng met de geitenkaas en het andere ei. Kruid met peper en zout.

Stap 3: maak de taart

Rol het aardappeldeeg uit tot 0,5 cm dikte. Leg het in een ovenschotel met bakpapier. Verdeel er het kaasmengsel over en besprenkel met de olijfolie en de honing.

Stap 4: in de oven

Bak de aardappel-kaastaart 25 minuten in de oven. Hak de tijm fijn en strooi over de taart. Bak nog eens 5 minuten. Dien meteen op.

Vergelijkbare recepten

25 min

Gevulde aardappel met romige tonijn

15 min

Aardappelburgers

1 u 10 min

Krokante aardappelbootjes

20 min
vega

Wally’s krieltjessalade met bleekselderij en dragon

55 min

Gevulde aardappels met ansjovis

1 u

Makkelijke moussaka

[#<Recipe id: 493, title: "Gevulde aardappel met romige tonijn", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels in de magnetron</u></h2>...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Heerlijk om mais erbij te serveren.</p>\r\n", cooking_method: "In de schil", servings: 4, featured: true, slug: "gevulde-aardappel-met-romige-tonijn", image: "gevulde-aardappel-met-romige-tonijn.jpg", description: "Wist je dat je aardappels ook kunt garen in de mag...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:12", updated_at: "2018-04-20 12:22:48", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 413, title: "Aardappelburgers", cooking_time: 15, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereiden aardappels</u></h2>\r\n\r...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Is ook erg lekker met wat dikker gesneden kipfi...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelburgers", image: "Aardappelburgers.jpg", description: "Van aardappelpuree kan je van alles maken, zoals a...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:40", updated_at: "2019-05-28 09:00:08", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 374, title: "Krokante aardappelbootjes", cooking_time: 70, instructions: "<h2><u>Stap 1: bak de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Do...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voor een vegetariesche variant kun je&nbsp;de h...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "krokante-aardappelbootjes", image: "krokante-aardappelbootjes.jpg", description: "Deze aardappelbootjes gevuld met kaas, room en ham...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:56", updated_at: "2017-07-20 10:02:56", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 579, title: "Wally’s krieltjessalade met bleekselderij en drago...", cooking_time: 20, instructions: "<p>Halveer de krieltjes. Stoom of kook de krieltje...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: true, slug: "wally-s-krieltjessalade-met-bleekselderij-en-drago...", image: "wally-s-krieltjessalade-met-bleekselderij-en-drago...", description: "Een krieltjessalade hoeft niet saai te zijn als je...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-04-04 14:51:57", updated_at: "2018-06-06 10:32:55", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 602, title: "Gevulde aardappels met ansjovis", cooking_time: 55, instructions: "<p>Verwarm de oven voor op 180 &deg;C. Boen de aar...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De aardappels kunnen natuurlijk op allerlei man...", cooking_method: "Poffen", servings: 5, featured: true, slug: "gevulde-aardappels-met-ansjovis", image: "160712_FC_Aardappel_GevuldeAardappelB.jpg", description: "In Frankrijk koop je bij elke slagerij en supermar...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-10 08:38:53", updated_at: "2017-11-10 08:38:53", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 679, title: "Makkelijke moussaka", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: Maak de gehaktsaus</u></h2>\r\n\r\n<p>V...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "oven", servings: 4, featured: false, slug: "makkelijke-moussaka", image: "Moussaka.jpg", description: "Een ovenschotel doet het altijd goed! Deze makkeli...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-03-25 12:28:29", updated_at: "2020-07-01 08:28:20", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief