Gewokte aardappels met garam massala

Aardappels zijn gemakkelijk te bereiden in een wok. Maak het spannender door de Indiase specerijenmix garam masala toe te voegen.

20 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 4 middelgrote, bloemige aardappels
  • 3 el plantaardige olie
  • 1 medium witte of gele ui in dunne schijfjes
  • 1 tl garam masala

Bereiding

Stap 1: bereid aardappels voor

Scrub de schil van de aardappels schoon onder koud stromend water. Kook de aardappels beetgaar. Schil ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 2: wok de aardappels

Verhit olie in de wok en bak de ui goudbruin - hij mag zelfs gekarameliseerd zijn. Voeg de garam massala en een snuifje zout toe. Roer even. Voeg de aardappels toe en roerbak ze. Serveer heet.

Vergelijkbare recepten

30 min
vega

DIY Chips van Marco Westmaas

1 u 10 min
vega

Torentjes van aardappels en cheddar

1 u
vega

Geroosterde balsamico-aardappels

35 min

Bakkeljauwstamppot met tayerblad en gebakken uitjes

25 min

Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes en piccalilly

40 min

Aardappelpuree met garnaaltjes

[#<Recipe id: 502, title: "DIY Chips van Marco Westmaas", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de groenten</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Zout de chips als ze nog warm zijn.</p>\r\n", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "diy-chips-van-marco-westmaas", image: "diy-chips-van-marco-westmaas.jpg", description: "Chips is een heerlijke snack het hele jaar door. Z...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:23", updated_at: "2017-07-07 11:42:46", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 381, title: "Torentjes van aardappels en cheddar", cooking_time: 70, instructions: "<p>Verwarm de oven voor op 200&deg;C.&nbsp;Kook de...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voeg varkensgehakt en worteltjes toe voor nog m...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "torentjes-van-aardappels-en-cheddar", image: "torentjes-van-aardappels-en-cheddar.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:03", updated_at: "2017-07-07 09:13:46", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 388, title: "Geroosterde balsamico-aardappels", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: bak de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Een eigentijds vegetarisch alternatief voor sto...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "geroosterde-balsamico-aardappels", image: "geroosterde-balsamico-aardappels.jpg", description: "Deze aardappels uit de oven met balsamico zijn lek...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:12", updated_at: "2017-07-28 11:44:15", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 705, title: "Bakkeljauwstamppot met tayerblad en gebakken uitje...", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: Maak bakkeljauw&nbsp;</u></h2>\r\n\r\n<...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 4, featured: false, slug: "bakkeljauwstamppot-met-tayerblad-en-gebakken-uitje...", image: "Bakkeljauwstamppot2.png", description: "Laat je verrassen door deze bijzondere bakkeljauws...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-11-18 15:07:30", updated_at: "2021-11-18 15:25:49", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 703, title: "Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes en picc...", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: Koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil de aarda...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 4, featured: false, slug: "boerenkoolstamppot-met-uitgebakken-spekjes-en-picc...", image: "Boerenkool_stamppot1__1_.png", description: "Met deze stamppot van Samuel Levie komen we de kou...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-11-18 14:46:43", updated_at: "2021-11-18 14:46:43", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 384, title: "Aardappelpuree met garnaaltjes", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de puree</u></h2>\r\n\r\n<p>ook de...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De Hollandse garnalen zijn het lekkerst in het ...", cooking_method: "Bakken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes", image: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes.jpg", description: "Aardappels combineren goed met de Hollandse garnaa...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:07", updated_at: "2017-07-07 12:53:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief