Gevulde aardappels

Het vullen van aardappels is zo gepiept, en je aardappels krijgen er een enorme upgrade van. Daarnaast ziet het er ook nog heel leuk uit. Wie houdt er nou niet van een pakketje op z'n bord?

25 min

vega

Ingrediënten

Voor 4 Personen

4 grote aardappels
200 g prei
200 g champignons
50 g geraspte kaas
100 ml melk
peper en zout

Bereiding

Stap 1: gaar de aardappelen

Boen de aardappels met een borstel en prik er met een vork gaatjes in. Zet ze 10-15 minuten in de magnetron met folie erover, totdat ze gaar zijn. Laat even afkoelen.

Stap 2: prei-chamignon mengsel

Bak de prei met de champignons. Doe dit mengsel in een kom. Snij van de aardappels een kapje af en hol ze uit. Doe het aardappelvlees in de kom met het prei-champignon mengsel. Meng hierdoor de melk en de geraspte kaas. Hou je van zouter, voeg dan iets meer kaas toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout (is niet echt nodig door de kaas)

Stap 3: vul de aardappels

Vul de aardappels met dit mengsel en dek af met het kapje. Zet nog zo'n 5-8 minuten in de magnetron onder folie.

Vergelijkbare recepten

40 min

Aardappel-clam chowder

[#<Recipe id: 368, title: "Slaatje van aardappel, dille en gerookte makreel", cooking_time: 40, instructions: "<p>Schil de aardappels. Snij ze in blokjes van 2 x...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt de makreel vervangen door gerookte fore...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "slaatje-van-aardappel-dille-en-gerookte-makreel", image: "slaatje-van-aardappel-dille-en-gerookte-makreel.jp...", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:48", updated_at: "2017-07-07 09:09:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 554, title: "Romige ovenschotel met vis en aardappel", cooking_time: 45, instructions: "<p>Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng ...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Je kunt ook groenten toevoegen aan deze ovensch...", cooking_method: "oven", servings: 2, featured: false, slug: "romige-ovenschotel-met-vis-en-aardappel", image: "romige-ovenschotel-met-vis-en-aardappel.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "http://www.lekkerensimpel.com/ovenschotel-met-vis-...", active: true, created_at: "2016-04-13 14:21:50", updated_at: "2017-07-07 09:05:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 675, title: "Vegetarische huzarensalade", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels schillen</u></h2>\r\n\r\n<p>...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "", servings: 4, featured: false, slug: "vegetarische-huzarensalade", image: "2_Vegetarisch_huzarensalade1.jpg", description: "Heb jij zin in huzarensalade maar eet je (momentee...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-01-02 10:39:38", updated_at: "2020-01-06 12:37:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 438, title: "Aardappelcourgettepuree met parelhoen", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappel en courgette</u><...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>In plaats van courgette kan je ook doperwten do...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelcourgettepuree-met-parelhoen-en-rode-wijn", image: "aardappelcourgettepuree-met-parelhoen-en-rode-wijn...", description: "Wist je dat je aardappelpuree ook kan combineren m...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:10", updated_at: "2017-07-06 14:32:50", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 661, title: "Cottage pie", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>STAP 1: MAAK DE AARDAPPELPUREE</u></h2>\r\n\r\n...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 6, featured: true, slug: "shepherd-s-pie", image: "Cottagepie_heleschaal_kopie.jpg", description: "Een cottage pie is een ovenschotel van gehakt en a...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-07-11 13:25:45", updated_at: "2019-12-16 10:21:56", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 440, title: "Aardappel-clam chowder", cooking_time: 10, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de ingrediënten</u></h2>...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Serveer met een sneetje bruin brood en boter.</...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-clam-chowder", image: "aardappel-clam-chowder.jpg", description: "Clam chowder is een romige soep waar vis, schelpdi...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:13", updated_at: "2017-07-28 14:14:28", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]

meer recepten