Makkelijk en Snel
Budget
BBQ
Uit de oven
10min

Geroosterde aardappeltjes met ontbijtspek .

4 Personen

Piepers, tomaatjes en spek uit de oven! Alles gaat op 1 bakplaat, dus dat scheelt weer afwassen.

    Ingrediënten
  • 4 middelgrote, vastkokende aardappels
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • 125 g kleine trostomaten
  • 75 g groene olijven met pit
  • 2 takje (citroen) tijm
  • 8 plakje ontbijtspek
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g blauwgeaderde kaas
Bereiding

Stap 1: besprekel de aardappel met olie

Warm de oven voor op 200 °C. Scrub de schil van de aardappels schoon onder koud stromend water. Halveer ze en doe ze in een bakblik. Besprenkel met olijfolie en kruid met zout en peper.

 

Stap 2: rooster de aardappel en groenten

Rooster de aardappels gedurende 20 minuten in de oven. Voeg de tomaatjes, olijven, tijm en spek toe en pers er de knoflook boven uit. Schep om en rooster nog eens 20 minuten. Verkruimel er de kaas boven en serveer direct.

Tip .

Dit ovengerecht is ook lekker met feta in plaats van blauwe kaas.

Laat weten hoe het is geworden!

Beoordeel dit recept

Vergelijkbare recepten .

Terug naar boven

Aardappels Kennisplatform .

Voor uitgebreide informatie over de aardappelteelt, de gezondheidsaspecten van de aardappel en de pieper in gastronomisch en historisch perspectief, kijk je op het Kennisplatform.
Vertel mij meer
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief