Monique's crispy geplette krieltjes

Deze crispy geplette aardappeltjes zijn wat ons betreft het summum van heerlijkheid: zacht van binnen én crispy van buiten.

45 min

vega

Ingrediënten

Voor 4 Personen

1 kilo grote krieltjes
40 gram roomboter
4 takjes oregano of tijm
3 tenen knoflook
grof zeezout
Optioneel: handje peterselie, snuf chiliflakes

Bereiding

Stap 1: aardappels garen

Was de aardappeltjes en kook ze tien minuten in gezouten water. Verwarm ondertussen je oven voor op 200 graden en plet de teentjes knoflook in de schil. Giet de aardappeltjes af en stoom ze droog in de pan.

Stap 2: plet de aardappels

Leg de aardappels vervolgens op een bakblik en plet voorzichtig met een vork. De aardappeltjes zullen iets uit elkaar vallen, maar dat is niet erg.

Stap 3: in de oven

Besprenkel met olijfolie en verdeel er de knoflook, oregano of tijm en boter over. Bak in 25 à 30 minuten krokant en mooi bruin.

Deze supercrispy krieltjes zijn een recept van Monique van Loon (culy.nl)

Vergelijkbare recepten

30 min

Lentefrisse aardappelcurry

[#<Recipe id: 698, title: "Kids fish pie met aardappel", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de vis en maak de bechamel</u...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "oven", servings: 4, featured: false, slug: "kids-fish-pie-met-aardappel", image: "Simpele_kids_fishpie_Website.png", description: "Wil je je kids kennis laten maken met hartige taar...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-08-26 10:39:45", updated_at: "2021-08-27 08:02:58", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 435, title: "Aardappelsla met garnaaltjes en grapefruit", cooking_time: 10, instructions: "<h2><u>Stap 1: gaar de krieltjes</u></h2>\r\n\r\n<p>Ga...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Maak van deze salade een volwaardige maaltijd e...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelsla-met-hollandse-garnaaltjes-en-grapefru...", image: "aardappelsla-met-hollandse-garnaaltjes-en-grapefru...", description: "Van grapefruit kan je een heerlijke dressing maken...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:07", updated_at: "2017-07-17 12:04:43", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 493, title: "Gevulde aardappel met romige tonijn", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels in de magnetron</u></h2>...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Heerlijk om mais erbij te serveren.</p>\r\n", cooking_method: "In de schil", servings: 4, featured: true, slug: "gevulde-aardappel-met-romige-tonijn", image: "gevulde-aardappel-met-romige-tonijn.jpg", description: "Wist je dat je aardappels ook kunt garen in de mag...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:12", updated_at: "2018-04-20 12:22:48", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 645, title: "Patatas bravas met knoflooksaus", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: Bak de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "patatas-bravas-met-knoflooksaus", image: "Patatas_bravas_met_knoflooksaus__2__kopie_2.JPG", description: "Heb je een borrel op de planning staan? Daar horen...", average_rating: 5.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-04-24 12:29:22", updated_at: "2019-07-15 07:45:35", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 488, title: "Zuiderse aardappelpuree met zwaardvis", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de puree</u></h2>\r\n\r\n<p>Verwar...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Ook lekker met kabeljauw, tonijn of forel.</p>\r...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "zuiderse-aardappelpuree-met-zwaardvis", image: "zuiderse-aardappelpuree-met-zwaardvis.jpg", description: "Wat deze aardappelpuree Zuiders maakt? De olijven ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:06", updated_at: "2017-07-28 09:56:50", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 402, title: "Lentefrisse aardappelcurry", cooking_time: 45, instructions: "<h2><u>Stap 1: curry voorbereiden</u></h2>\r\n\r\n<p>V...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Lekker met stukjes kip. Deze kan je vanaf het b...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "lentefrisse-aardappelcurry", image: "lentefrisse-aardappelcurry.jpg", description: "Aardappelen zijn een geweldige basis voor curry's....", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:27", updated_at: "2017-07-25 12:55:16", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]

meer recepten