Chili con carne wraps

40 min

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 5 grote vastkokende aardappels
  • notenolie
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 300 g gemengd gehakt
  • 1 rode chilipeper
  • 4 tomaten
  • 4 el koriander
  • 100 g geraspte kaas
  • 8 kant en klare tortilla's
  • peper en zout

Bereiding

Schil de aardappels en snijd ze in dobbelsteentjes van 1 cm. Hak de uien en de knoflook fijn. Verhit de notenolie in de wok. Fruit de uien en de knoflook in de wok. Voeg het gehakt toe en bak het gaar. Schep het gehakt uit de wok. Doe de aardappelblokjes in de wok. Bak ze gaar.

Ontdoe de chilipeper van de zaadjes en hak fijn. Hak ook de tomaten fijn. Doe ze bij de aardappels en laat zachtjes doorkoken tot het meeste vocht verdampt is. Voeg het gehakt opnieuw toe en breng op smaak met peper en zout. Hak de koriander fijn en roer hem door de chili con carne, samen met de kaas. Verwarm de tortilla's zoals aangegeven op de verpakking.

Verdeel de chili con carne over de tortilla's en rol op. Dien meteen op.

Vergelijkbare recepten

40 min
vega

Aardappelgnocchi met tomatensaus

40 min
vega

Fruitige aardappelmuffins

25 min

Gehaktbal met aardappelen en sperziebonen

30 min

Spaanse aardappeltortilla met chorizo

25 min
vega

Krieltjes met geroerbakte groente, gemengde paddenstoelen en blauwe schimmelkaas

30 min
vega

Indische kentang blado

[#<Recipe id: 595, title: "Aardappelgnocchi met tomatensaus", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: Aardappelpuree</u></h2>\r\n\r\n<p>Leg d...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Rol de gnocchi op een werkvlak bestoven met rij...", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelgnocchi-met-tomatensaus", image: "160712_FC_Aardappel_GnocchiMaken06.jpg", description: "Luchtige aardappelgnocchi maak je door er fijngema...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 14:25:24", updated_at: "2017-11-09 14:25:24", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 626, title: "Fruitige aardappelmuffins ", cooking_time: 40, instructions: "<h2 style=\"margin-left:0cm; margin-right:0cm\"><u>S...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Deze muffins zijn ideaal om mee te nemen naar e...", cooking_method: "Bakken", servings: 12, featured: true, slug: "fruitige-aardappelmuffins", image: "Hieper-de-Pieper---Aardappelmuffins-L_DIGI-WEB.jpg", description: "Deze fruitige aardappelmuffins zijn hét bewijs dat...", average_rating: 5.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2018-06-05 10:01:06", updated_at: "2018-06-05 10:02:09", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 500, title: "Gehaktbal met aardappelen en sperziebonen", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kneed de gehaktballen</u></h2>\r\n\r\n<...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Serveer de gehaktballen eventueel met grove mos...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "gehaktbal-met-aardappelen-en-sperziebonen", image: "gehaktbal-met-aardappelen-en-sperziebonen.jpg", description: "Gehaktballen, aardappels en sperziebonen met spekj...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:19", updated_at: "2017-07-17 14:57:58", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 638, title: "Spaanse aardappeltortilla met chorizo", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: Voorbereiding</u></h2>\r\n\r\n<p>Verhit...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 6, featured: true, slug: "spaanse-aardappeltortilla-met-chorizo", image: "Aardappeltortilla_staand_small.jpg", description: "Kom in Spaanse sferen met deze aardappeltortilla m...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-04-09 15:35:31", updated_at: "2019-06-06 07:58:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: true>, #<Recipe id: 571, title: "Krieltjes met geroerbakte groente, gemengde padden...", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de groenten</u></h2>\r\n\r\n<p>Sn...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt in plaats van blauwe kaas ook geitenkaa...", cooking_method: "bakken", servings: 4, featured: true, slug: "krieltjes-met-roerbakgroenten-gemende-paddenstoele...", image: "krieltjes-met-roerbakgroenten-gemende-paddenstoele...", description: "Roerbakken is een snelle manier om je eten te bere...", average_rating: 2.33333333333333, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-12-02 13:26:03", updated_at: "2017-07-28 14:36:11", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 587, title: "Indische kentang blado", cooking_time: 30, instructions: "<h2 style=\"margin-left:0cm; margin-right:0cm\"><u>S...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Dit gerecht is pittig gekruid. Indien je dit ge...", cooking_method: "wok", servings: 2, featured: true, slug: "indische-kentang-blado", image: "20170906-Power_to_the_Pieper-Food_Cabinet-002.jpg", description: "Kentang blado is een Indisch recept voor pittig ge...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "https://www.kokkieblanda.nl/indonesian/sayuran-gro...", active: true, created_at: "2017-09-26 10:26:55", updated_at: "2018-06-15 14:27:36", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief