Appel-aardappelsalade met bieslook
Opzoek naar een makkelijke salade? Probeer eens deze aardappel-appelsalade. Heerlijk fris door de appel.
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 2 grote aardappels
- 1 stevige appel
- 2 el witte wijnazijn
- peper
- zout
- 0,5 tl suiker
- 1 el fijngehakte bieslook
- 1 el notenolie
- 1 el zonnebloemolie of maisolie
Voorbereiding
Stap 1: kook de aardappels
Scrub de schil van de aardappels schoon onder koud stromend water. Kook de aardappelen in de schil in ca. 20 minuten beetgaar. Pel ze direct en snij ze in plakken.
Stap 2: meng alle ingrediënten
Schil de appel, verwijder het klokhuis met een appelboor en snij ze in dunne schijven. Meng de azijn met peper het zout, suiker, bieslook en beide oliesoorten en schep hier de schijven aardappel en appel voorzichtig doorheen.
