Aardappeltjes uit de oven met venkel en rode ui

Venkel geeft een heerlijk frisse smaak aan je aardappeltjes. Een fijne variatie op de aardappels uit de oven!

50 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 8 kleine aardappeltjes
  • 1 venkel
  • 2 rode uien
  • 1 el citroentijm
  • 3 el olijfolie
  • 0,5 tl komijnzaadjes
  • 1 limoen
  • peper van de molen
  • zout

Bereiding

Stap 1: aardappels in de oven

Warm de oven voor op 200°C. Was de aardappeltjes en halveer ze. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Bak ze gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 2: venkel en ui erbij

Pel de uien, was de venkel en snij de ui en de venkel in vieren. Roer de aardappeltjes om, voeg de venkel, ui en tijm toe en bak alles nog eens 15 minuten op 175°C. Bestrooi met komijnzaadjes en kruid met zout en peper.

Stap 3: laatste minuutjes

Bak nog 5 minuten op 175°C en besprenkel met het sap van de limoen.

Vergelijkbare recepten

40 min

Pomme Duchesse

15 min

Gevulde aardappeltjes met gerookte zalm en zure room

1 u

Yvette van Boven's boxtypizza met pikante worst, lentegroen en mozza

30 min

Aardappelsalade met zalmblokjes

1 u 5 min
vega

Gebakken aardappels met blauwe kaas

25 min
vega

Taartje van aardappelschijfjes

[#<Recipe id: 689, title: "Pomme Duchesse", cooking_time: 40, instructions: "<h2><strong>Stap 1:&nbsp;voorbereiden</strong></h2...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>HANDIG OM TE HEBBEN:</p>\r\n\r\n<p>Spuitzak</p>\r\n\r\n...", cooking_method: "", servings: 1, featured: false, slug: "pomme-duchesse", image: "11._Pommes_duchesse__1_.png", description: "Deze feestelijke pomme duchesse van onze ambassade...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-12-15 13:20:30", updated_at: "2020-12-15 14:09:14", basic_recipe: false, nutrition_fat: 3.0, nutrition_fat_sat: 2.0, nutrition_protien: 1.0, nutrition_carbs: 5.0, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 410, title: "Gevulde aardappeltjes met gerookte zalm en zure ro...", cooking_time: 15, instructions: "<h2><u>Stap 1: gaar de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>S...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Het is ook lekker om de gevulde aardappels af t...", cooking_method: "Magnetron", servings: 4, featured: true, slug: "gevulde-aardappeltjes-met-gerookte-zalm-en-zure-ro...", image: "gevulde-aardappeltjes-met-gerookte-zalm-en-zure-ro...", description: "Gevulde aardappels zijn eenvoudig te bereiden en z...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:37", updated_at: "2017-07-13 15:56:34", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 696, title: "Yvette van Boven's boxtypizza met pikante worst, l...", cooking_time: 60, instructions: "<h2><u>Stap 1: warm de oven voor en rasp de aardap...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 2, featured: true, slug: "boxtypizza-met-pikante-worst-lentegroen-en-mozza", image: "Boxty_Pizza_Yvette_new.jpg", description: "Boxty is een aardappelgerechtje uit Ierland wat ec...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-04-15 08:54:44", updated_at: "2021-04-16 09:29:27", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: true>, #<Recipe id: 529, title: "Aardappelsalade met zalmblokjes", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: wassen, koken en snijden</u></h2>\r\n...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Hou je niet van zalm? In plaats van zalm kun je...", cooking_method: "Overige", servings: 5, featured: true, slug: "aardappelsalade-met-zalmblokjes", image: "aardappelsalade-met-zalmblokjes.jpg", description: "Aardappels zijn een geweldige 'vul-maker' in een s...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:31", updated_at: "2017-07-17 11:45:43", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 389, title: "Gebakken aardappels met blauwe kaas", cooking_time: 65, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappelen in de oven</u></h2>\r\n\r\n...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Vind je blauwe kaas te heftig? Je kan ook een m...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "gebakken-aardappels-met-blauwe-kaas", image: "gebakken-aardappels-met-blauwe-kaas.jpg", description: "Deze aardappelen gaan lekker lang in de oven, dan ...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:13", updated_at: "2017-07-17 14:13:24", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 361, title: "Taartje van aardappelschijfjes", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de aardappels in schijfjes</u...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Een stukje vette vis is heerlijke toevoeging op...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "taartje-van-aardappelschijfjes", image: "taartje-van-aardappelschijfjes.jpg", description: "Wat een feest deze hartige taart! De bodem is gema...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:31", updated_at: "2017-07-13 15:21:43", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief