Aardappeltjes uit de oven met venkel en rode ui

Venkel geeft een heerlijk frisse smaak aan je aardappeltjes. Een fijne variatie op de aardappels uit de oven!

50 min
vega

Ingrediƫnten

Voor 4 Personen
  • 8 kleine aardappeltjes
  • 1 venkel
  • 2 rode uien
  • 1 el citroentijm
  • 3 el olijfolie
  • 0,5 tl komijnzaadjes
  • 1 limoen
  • peper van de molen
  • zout

Bereiding

Stap 1: aardappels in de oven

Warm de oven voor op 200°C. Was de aardappeltjes en halveer ze. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Bak ze gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 2: venkel en ui erbij

Pel de uien, was de venkel en snij de ui en de venkel in vieren. Roer de aardappeltjes om, voeg de venkel, ui en tijm toe en bak alles nog eens 15 minuten op 175°C. Bestrooi met komijnzaadjes en kruid met zout en peper.

Stap 3: laatste minuutjes

Bak nog 5 minuten op 175°C en besprenkel met het sap van de limoen.

Vergelijkbare recepten

25 min
vega

Knapperig gebakken aardappeltjes

45 min
vega

Lentefrisse aardappelcurry

25 min
vega

Marokkaanse aardappelsalade met komijn en koriander

40 min

Koolraapstamppot met rauwe andijvie

2 u 20 min

Javanais van aardappeltjes en haring

20 min

Surf and turf aardappelkebabs

[#<Recipe id: 544, title: "Knapperig gebakken aardappeltjes", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>B...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Serveer je aardappels met groente en vlees, of ...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: false, slug: "knapperig-gebakken-aardappeltjes", image: "knapperig-gebakken-aardappeltjes.jpg", description: "Krijg jij ook nooit je aardappels knapperig? In di...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-04-08 12:14:45", updated_at: "2017-07-20 09:50:34", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 402, title: "Lentefrisse aardappelcurry", cooking_time: 45, instructions: "<h2><u>Stap 1: curry voorbereiden</u></h2>\r\n\r\n<p>V...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Lekker met stukjes kip. Deze kan je vanaf het b...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "lentefrisse-aardappelcurry", image: "lentefrisse-aardappelcurry.jpg", description: "Aardappelen zijn een geweldige basis voor curry's....", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:27", updated_at: "2017-07-25 12:55:16", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 563, title: "Marokkaanse aardappelsalade met komijn en koriande...", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>B...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De salade krijgt extra glans als je paarse aard...", cooking_method: "koken", servings: 4, featured: false, slug: "marokkaanse-aardappelsalade-met-komijn-en-koriande...", image: "9._Marokkaanse_aardappelsalade_met_komijn_en_koria...", description: "Een aardappelsalade die warm lekkerder smaakt dan ...", average_rating: 5.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-10-04 08:53:34", updated_at: "2020-02-19 09:05:36", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 373, title: "Koolraapstamppot met rauwe andijvie", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijden en koken</u></h2>\r\n\r\n<p>Sch...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Vervang het spek door kaasblokjes voor een vege...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "koolraapstamppot-met-rauwe-andijvie", image: "koolraapstamppot-met-rauwe-andijvie.jpg", description: "Een lekkere variatie op grootmoeders andijvie stam...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:54", updated_at: "2017-07-20 09:53:31", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 428, title: "Javanais van aardappeltjes en haring", cooking_time: 140, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappelschijfjes</u></h2>...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De haring kan je vervangen door gerookte zalm o...", cooking_method: "overige", servings: 4, featured: true, slug: "javanais-van-aardappeltjes-en-haring", image: "javanais-van-aardappeltjes-en-haring.jpg", description: "Een javanais is eigenlijk een mokkagebak bestaande...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:58", updated_at: "2017-07-07 13:37:27", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 404, title: "Surf and turf aardappelkebabs", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: prepareer de ingredienten&nbsp;</u>...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Lekker met een knoflooksaus. Doe 8 eetlepels Gr...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelkebabs-met-zeevruchten", image: "aardappelkebabs-met-zeevruchten.jpg", description: "Surf and turf is een Noord-Amerikaans gerecht waar...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:30", updated_at: "2017-07-18 08:48:41", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief