Aardappelspiesjes met paprika

Ga je barbecuen maar wil je wel eens wat anders dan kartoffelsalade en vlees? Maak deze aardappel-groente spiesen!

30 min
vega

Ingredi├źnten

Voor 4 Personen
  • 8 grote vastkokende aardappels
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 8 sat├ęstokjes
  • 150 g kerstomaten
  • oregano
  • 1 el olijfolie
  • 2 dl tomatensaus (eventueel) uit blik
  • zout

Bereiding

Stap 1: gaar de aardappels

Boen de aardappels schoon en gaar de aardappels gedurende 20 minuten in een bodempje water in de magnetron op 750 watt. Laat ze afkoelen en snijd ze in plakken van 1 cm.

Stap 2: maak de spiesjes

Ontdoe de paprika's van de zaadjes en snijd ze in stukken. Prik een aardappel op het stokje, dan een stuk rode en groene paprika en vervolgens een kerstomaat. Herhaal de handeling nog een keer.

Stap 3: bak de spiesen

Breng de spiesen op smaak met oregano en zout en bak de spiesjes in de olijfolie in een pan. Verwarm eventueel de tomatensaus en serveer de saus bij de spiesjes.

Vergelijkbare recepten

40 min

Chili con carne wraps

35 min

Brandade van witvis en aardappeltjes met salie en chorizo-olie

30 min
vega

Spaanse tortilla met aardappel

40 min
vega

Aardappelgnocchi met tomatensaus

50 min

Varkenshaasje gevuld met aardappelpuree

40 min

Chips en fish

[#<Recipe id: 468, title: "Chili con carne wraps", cooking_time: 40, instructions: "<p>Schil de aardappels en snijd ze in dobbelsteent...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Houd je van pikant? Voeg een extra chilipeper t...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "chili-con-carne-wraps", image: "chili-con-carne-wraps.jpg", description: "", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:44", updated_at: "2017-07-07 08:10:20", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 431, title: "Brandade van witvis en aardappeltjes met salie en ...", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereidingen</u></h2>\r\n\r\n<p>Schi...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>In dit recept kan je al je visrestjes kwijt.</p...", cooking_method: "Overige", servings: 4, featured: true, slug: "brandade-van-witvis-en-aardappeltjes-met-salie-en-...", image: "brandade-van-witvis-en-aardappeltjes-met-salie-en-...", description: "Een brandade is een puree van aardappelen en vis. ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:02", updated_at: "2017-07-17 13:45:56", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 684, title: "Spaanse tortilla met aardappel", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: Snijd de aardappels en groenten</u>...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "spaanse-tortilla-met-aardappel", image: "Spaanse_tortilla_met_aardappel_3.jpg", description: "Met deze Spaanse tortilla van onze ambassadeur Eef...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2020-08-06 14:30:54", updated_at: "2020-08-19 11:40:42", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: true>, #<Recipe id: 595, title: "Aardappelgnocchi met tomatensaus", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: Aardappelpuree</u></h2>\r\n\r\n<p>Leg d...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Rol de gnocchi op een werkvlak bestoven met rij...", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelgnocchi-met-tomatensaus", image: "160712_FC_Aardappel_GnocchiMaken06.jpg", description: "Luchtige aardappelgnocchi maak je door er fijngema...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-09 14:25:24", updated_at: "2017-11-09 14:25:24", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 469, title: "Varkenshaasje gevuld met aardappelpuree", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de aardappelpuree</u></h2>\r\n\r\n...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Voeg de laatste 10 minuten eens trosjes kerstom...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "varkenshaasje-gevuld-met-aardappelpuree", image: "varkenshaasje-gevuld-met-aardappelpuree.jpg", description: "Wat te serveren met Kerst? Maak deze varkenshaas o...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaa...", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:45", updated_at: "2017-07-07 09:17:12", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 610, title: "Chips en fish", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: beslag</u></h2>\r\n\r\n<p>Maak eerst he...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Niet iedereen heeft een mandoline in huis, gebr...", cooking_method: "frituren", servings: 4, featured: true, slug: "chips-en-fish", image: "160712_FC_Aardappel_Chips.jpg", description: "Natuurlijk mag de Engelse klassieker fish & chips,...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-10 10:44:45", updated_at: "2017-11-10 10:44:45", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief