Aardappelpakketjes met paddenstoelen en misoboter

Paddenstoelen en miso is een ware match made in heaven! Maak er pakketjes van met krieltjes, bak ze in de oven of op de barbecue en voilá: dinner is served. Dit recept van onze ambassadeur Made by Ellen is heerlijk als bijgerecht! Serveer er bijvoorbeeld vlees, vis of een salade bij. Dit recept bevat 192 kcal per portie (4 personen). Bereidingstijd: 40 minuten

40 min
vega

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 400 gr krieltjes in de schil
  • 200 gr paddenstoelen, zoals shii-take
  • 12 gr donkere miso pasta
  • 50 gr zachte roomboter
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • 1 stengel bosui
  • zout en peper

Bereiding

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de BBQ of oven voor op 180 graden. Snijd de krieltjes en paddenstoelen in plakjes en doe samen in een kom.

Stap 2: Maak de misoboter

Meng de donkere miso pasta met de zachte roomboter. Roer er een volle eetlepel fijngehakte peterselie aan toe en prak tot een gladde massa.

Stap 3: Maak de pakketjes

Leg vier stukjes bakpapier klaar en verdeel de groenten hierover. Strooi wat bosui over de pakketjes en breng op smaak met peper en zout. Leg overal een royale schep misoboter overheen en vouw de aardappelpakketjes met paddenstoelen en misoboter goed dicht zodat er geen sap verloren kan gaan.

Stap 4: Bak de pakketjes

Leg de pakketjes op het rooster van je BBQ of oven voor 35 à 40 minuten. Totdat het heerlijk ruikt en de aardappeltjes beetgaar zijn.

Dit recept is van onze ambassadeur Made By Ellen.

Vergelijkbare recepten

40 min

Aardappelpuree met garnaaltjes

50 min
vega

Aardappelgratin met citroen en tijm

50 min
vega

Aardappelgratin met courgette

30 min
vega

DIY Chips van Marco Westmaas

15 min

Aardappelcurry met tijgergarnalen

40 min
vega

Aardappel-preisoep van Uit Paulines Keuken

[#<Recipe id: 384, title: "Aardappelpuree met garnaaltjes", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de puree</u></h2>\r\n\r\n<p>ook de...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>De Hollandse garnalen zijn het lekkerst in het ...", cooking_method: "Bakken", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes", image: "aardappelpuree-met-noordzeegarnaaltjes.jpg", description: "Aardappels combineren goed met de Hollandse garnaa...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:07", updated_at: "2017-07-07 12:53:51", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 363, title: "Aardappelgratin met citroen en tijm", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: bereid de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Je kunt ook eenpersoonsporties maken in kleine ...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelgratin-met-citroen-en-tijm", image: "aardappelgratin-met-citroen-en-tijm.jpg", description: "Deze aardappelgratin is heerlijk fris met de citro...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:33", updated_at: "2017-07-20 15:43:40", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 666, title: "Aardappelgratin met courgette", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereiding</u></h2>\r\n\r\n<p>Verwar...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: false, slug: "aardappelgratin-met-courgette", image: "Aardappelgratin_met_courgette_1.jpg", description: "Zin in comfort food vanavond? Probeer deze gezonde...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-09-10 13:43:07", updated_at: "2020-04-29 10:14:06", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 502, title: "DIY Chips van Marco Westmaas", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de groenten</u></h2>\r\n\r\n<p>Ve...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Zout de chips als ze nog warm zijn.</p>\r\n", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "diy-chips-van-marco-westmaas", image: "diy-chips-van-marco-westmaas.jpg", description: "Chips is een heerlijke snack het hele jaar door. Z...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:23", updated_at: "2017-07-07 11:42:46", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 449, title: "Aardappelcurry met tijgergarnalen", cooking_time: 15, instructions: "<h2><u>Stap 1: voorbereidingen</u></h2>\r\n\r\n<p>Schi...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Probeer ook eens:&nbsp;<u><a href=\"https://aard...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelcurry-met-tijgergarnalen", image: "aardappelcurry-met-tijgergarnalen.jpg", description: "Aardappels zijn vaak één van de hoofdingrediënten ...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:52:23", updated_at: "2017-07-06 14:44:00", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 538, title: "Aardappel-preisoep van Uit Paulines Keuken", cooking_time: 40, instructions: "<h2><u>Stap 1: bereid de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p...", meal_type: 1, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Lekker met geroosterd brood.</p>\r\n", cooking_method: "Koken", servings: 4, featured: false, slug: "aardappel-preisoep", image: "aardappel-preisoep.jpg", description: "De aardappel maakt iedere soep lekker romig en vol...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "http://uitpaulineskeuken.nl/2016/01/aardappel-prei...", active: true, created_at: "2016-03-21 09:58:45", updated_at: "2017-07-28 11:54:36", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief