Aardappelburgers met ham en kaas .
Dit bordje met aardappelburgers zullen de kids vast niet kunnen weerstaan. Een aantrekkelijk bord is namelijk het halve werk!
- 4 grote, vastkokende aardappels
- 4 plakje kaas
- 4 plakje gekookte ham
- 1 zakje gemengde sla
- ketchup
- 2 el olijfolie
- zout
- peper
Stap 1: gaar de aardappels
Boen de aardappels schoon onder koud stromend water. Gaar de ongeschilde aardappels afgedekt 8 minuten met een bodempje water in de magnetron op 750 watt. Laat ze nagaren en afkoelen, en snij ze in plakjes van 2 cm dikte.
Stap 2: maak de burgers
Snij cirkels uit de plakjes ham en kaas die ongeveer even groot zijn als de aardappelplakjes. Beleg een aardappelplakje met een plakje ham en kaas en leg er een ander aardappelplakje bovenop. Maak zoveel aardappelburgers tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.
Stap 3: bak de burgers
Verhit olijfolie in een koekenpan. Bak de aardappelburgers aan weerszijden krokant in een pan met olijfolie. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de burgers met wat sla en ketchup.
Vervang de ham eens door chorizo voor meer pit.
