Aardappel-peren galette

Aardappel-peren galette is een Frans voorgerecht wat je zo op tafel hebt. Simpel, sterk van smaak en zo gepiept. Met maar drie ingrediënten waan je je zo in Frankrijk!

30 min
vega

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 4 vastkokende aardappels
  • 1 stevige peer
  • 100 g roquefort of een andere blauwe kaas

Bereiding

Stap 1: voorbereiding van de aardappels

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van 2 millimeter dik. Leg ze overlappend op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat er vier rechthoeken ontstaan.

Stap 2: peer en kaas

Schil de peer en snijd hem in kleine blokjes. Strooi deze over de aardappels en verkruimel de kaas erover (strooi de kaas in het midden, zodat hij niet van de aardappels druipt tijdens het smelten).

Stap 3: in de oven

Bak het gerecht ongeveer 20 minuten of tot de aardappels goudbruin en knapperig aan de randen zijn. Serveer meteen.

Vergelijkbare recepten

20 min
vega

Snack-krieltjes met aioli

20 min
vega

Frisse spinazie-aardappelsmoothie

25 min
vega

Krieltjes met geroerbakte groente, gemengde paddenstoelen en blauwe schimmelkaas

35 min
vega

Kruidige groene aardappelsoep

30 min
vega

Aardappelpoffertjes

35 min
vega

Stamppot met paksoi en tempeh balletjes

[#<Recipe id: 609, title: "Snack-krieltjes met aioli", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: aioli</u></h2>\r\n\r\n<p>Verhit de olie...", meal_type: 4, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Mix de krieltjes met kleine groene pepertjes. F...", cooking_method: "frituren", servings: 6, featured: true, slug: "snack-krieltjes-met-aioli", image: "160530_FC_Aardappel_Snack_krieltjes_met_aioli.jpg", description: "Ga op zoek naar de allerkleinste krieltjes, die vi...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2017-11-10 10:29:35", updated_at: "2017-11-10 10:29:35", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 567, title: "Frisse spinazie-aardappelsmoothie", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappelen</u></h2>\r\n\r\n<p>...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Vervang de ijsklontjes door vanille-ijs: zo maa...", cooking_method: "pureren", servings: 4, featured: false, slug: "frisse-spinazieaardappelsmoothie", image: "frisse-spinazieaardappelsmoothie.jpg", description: "Deze smoothie heb je in een handomdraai gemaakt, z...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-10-04 09:32:05", updated_at: "2019-10-29 10:22:51", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 571, title: "Krieltjes met geroerbakte groente, gemengde padden...", cooking_time: 25, instructions: "<h2><u>Stap 1: snijd de groenten</u></h2>\r\n\r\n<p>Sn...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kunt in plaats van blauwe kaas ook geitenkaa...", cooking_method: "bakken", servings: 4, featured: true, slug: "krieltjes-met-roerbakgroenten-gemende-paddenstoele...", image: "krieltjes-met-roerbakgroenten-gemende-paddenstoele...", description: "Roerbakken is een snelle manier om je eten te bere...", average_rating: 2.33333333333333, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-12-02 13:26:03", updated_at: "2017-07-28 14:36:11", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 560, title: "Kruidige groene aardappelsoep", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: fruit groente en snijd de aardappel...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Snijd 2 paarse truffelaardappels in plakjes van...", cooking_method: "koken", servings: 4, featured: true, slug: "kruidige-groene-aardappelsoep", image: "kruidige-groene-aardappelsoep.jpg", description: "Deze soep is een echte eye-catcher. Behalve als ho...", average_rating: 4.5, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2016-10-04 08:23:57", updated_at: "2018-08-16 12:17:38", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 699, title: "Aardappelpoffertjes", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak het beslag</u></h2>\r\n\r\n<p>Stam...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "pan", servings: 2, featured: false, slug: "aardappelpoffertjes", image: "Aardappelpoffertjes_Website.png", description: "Zijn jouw kids ook zo gek op poffertjes? Dan is di...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2021-08-26 10:52:31", updated_at: "2021-08-27 08:03:25", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 664, title: "Stamppot met paksoi en tempeh balletjes", cooking_time: 35, instructions: "<h2><u>Stap 1: Maak de puree</u></h2>\r\n\r\n<p>Schil ...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "", cooking_method: "Pan", servings: 6, featured: true, slug: "stamppot-met-paksoi-en-tempeh-balletjes", image: "IMG_7074_kopie.jpeg", description: "Zin in stamppot vanavond? Probeer deze variant van...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-07-15 07:23:10", updated_at: "2021-11-05 12:59:48", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: true>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief