Aardappel-peren galette

Aardappel-peren galette is een Frans voorgerecht wat je zo op tafel hebt. Simpel, sterk van smaak en zo gepiept. Met maar drie ingrediënten waan je je zo in Frankrijk!

30 min
vega

Ingrediënten

Voor 4 Personen
  • 4 vastkokende aardappels
  • 1 stevige peer
  • 100 g roquefort of een andere blauwe kaas

Bereiding

Stap 1: voorbereiding van de aardappels

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van 2 millimeter dik. Leg ze overlappend op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat er vier rechthoeken ontstaan.

Stap 2: peer en kaas

Schil de peer en snijd hem in kleine blokjes. Strooi deze over de aardappels en verkruimel de kaas erover (strooi de kaas in het midden, zodat hij niet van de aardappels druipt tijdens het smelten).

Stap 3: in de oven

Bak het gerecht ongeveer 20 minuten of tot de aardappels goudbruin en knapperig aan de randen zijn. Serveer meteen.

Vergelijkbare recepten

1 u 5 min

Kippenborsten met een vulling van aardappels en raketsla

30 min
vega

Frisse salade van aardappel en appel met verse bieslook

30 min

Aardappelsoep met prei en chorizo

20 min
vega

Geroerbakte aardappels en champignons

50 min
vega

Aardappel-uiengratin

1 u 20 min

Aardappels à la campagne

[#<Recipe id: 385, title: "Kippenborsten met een vulling van aardappels en ra...", cooking_time: 65, instructions: "<h2><u>Stap 1: maak de vulling</u></h2>\r\n\r\n<p>Verw...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Deze kippenborsten combineren heerlijk met een ...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "kippenborsten-met-een-vulling-van-aardappels-en-ra...", image: "kippenborsten-met-een-vulling-van-aardappels-en-ra...", description: "Kip en aardappels kun je natuurlijk los van elkaar...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:08", updated_at: "2017-07-17 15:20:02", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 496, title: "Frisse salade van aardappel en appel met verse bie...", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: prepareer de aardappelen</u></h2>\r\n...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Lekker met een snufje paprikapoeder bovenop!</p...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "frisse-salade-van-aardappel-en-appel-met-verse-bie...", image: "frisse-salade-van-aardappel-en-appel-met-verse-bie...", description: "Een frisse salade voor warme zomeravonden.", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:53:15", updated_at: "2017-07-17 14:07:02", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 646, title: "Aardappelsoep met prei en chorizo", cooking_time: 30, instructions: "<h2><u>Stap 1: Bak de chorizo en snijd de groente<...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: true, tips: "<p>Maak de soep af met wat verse peterselie en een...", cooking_method: "Pan", servings: 4, featured: true, slug: "aardappelsoep-met-prei-en-chorizo", image: "Aardappelsoep_foto_2_made_by_ellen_kopie.jpg", description: "Niks beters dan een goed gevulde romige soep die z...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2019-05-01 14:53:28", updated_at: "2019-07-15 07:46:53", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 377, title: "Geroerbakte aardappels en champignons", cooking_time: 20, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappelen in blokjes</u></h2>\r\n\r\n...", meal_type: 0, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Dit gerechtje smaakt heerlijk op dikke sneden g...", cooking_method: "Wok", servings: 4, featured: true, slug: "geroerbakte-aardappels-en-champignons", image: "geroerbakte-aardappels-en-champignons.jpg", description: "Dit gerecht heb je zo gepiept. Daarom is het ideaa...", average_rating: 1.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:50:59", updated_at: "2019-06-07 14:16:56", basic_recipe: false, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 527, title: "Aardappel-uiengratin", cooking_time: 50, instructions: "<h2><u>Stap 1: kook de aardappels</u></h2>\r\n\r\n<p>V...", meal_type: 3, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Lekker met brocolli en een stukjes vlees.</p>\r\n", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappel-uien-gratin", image: "aardappel-uien-gratin.jpg", description: "Heb je zin in aardappeltjes uit de oven, maar even...", average_rating: 4.0, vegetarian: true, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:54:28", updated_at: "2018-03-20 19:41:15", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>, #<Recipe id: 382, title: "Aardappels à la campagne", cooking_time: 80, instructions: "<h2><u>Stap 1: aardappels in de wok</u></h2>\r\n\r\n<p...", meal_type: 2, kind: 0, kids_friendly: false, tips: "<p>Je kan in plaats van champignons ook andere gro...", cooking_method: "Oven", servings: 4, featured: true, slug: "aardappels-la-campagne", image: "aardappels-la-campagne.jpg", description: "Een lekker hoofdgerecht met in de hoofdrol aardapp...", average_rating: 1.0, vegetarian: false, tip_link_url: "", active: true, created_at: "2015-09-03 11:51:05", updated_at: "2017-07-14 15:04:36", basic_recipe: nil, nutrition_fat: nil, nutrition_fat_sat: nil, nutrition_protien: nil, nutrition_carbs: nil, nutrition_sugar: nil, optimized_slide: false>]
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief