7 x friet piepers

Frietjes zijn gewoon frietjes, toch? Nou, nee! Je kan frietjes op allerlei manieren maken en je hebt heel veel keus qua kruiden en sauzen. Wij hebben acht frietrecepten onder elkaar gezet, ter ere van Nationale Frietdag. Haal die frituurpan maar uit de kast!

1: Parmezaan truffel friet
Dit recept is heel makkelijk, want je gebruikt voorgesneden ovenfrietjes. Natuurlijk kan je ervoor kiezen om zelf verse frietjes te snijden en deze vervolgens op smaak te brengen met truffelolie, parmezaanse kaas en peterselie. Deze combinatie is een ware match made in heaven!

2: Minifrietjes met citroenzout
Hoe schattig zijn deze knapperige minifrietjes? Je maakt ze met een mandoline en bakt ze vervolgens in de frituurpan. Het citroenzout maak je door citroenschil te mengen met zeezout. Leuk om te serveren op een feestje!

3: Aardappel- en knolselderijfrietjes met verse remouladesaus
In dit recept wordt een deel van de frietjes gemaakt van knolselderij! Een wat lichter alternatief dus, en het smaakt extra goed bij de remoulade dip die je erbij maakt. Remoulade is een Franse saus op basis van mayonaise, dragon en peterselie. Een patatje mayo dus, maar dan beter!

4: Britse fish & chips
Natuurlijk kunnen fish & chips niet missen in dit lijstje. Fish & chips is een echte Britse klassieker: gefrituurde witte vis met friet! Grote kans dat je dit al eens in Engeland hebt gegeten, maar het is natuurlijk extra leuk om het zelf te maken!

5: Ovengebakken knoflookfrieten met kruiden
Heb je toch zin in wat lichtere, minder vette frietjes? Dan kan je altijd voor ovenfrietjes gaan! Die worden ook heerlijk krokant, terwijl je maar één eetlepel olijfolie nodig hebt. Meng wat knoflook en verse kruiden door de olie, en je krijgt heerlijke knoflook-kruiden frieten!

6: Nacho fries
Kun je niet kiezen tussen nacho’s en frietjes? Dat hoeft ook niet. Met dit recept sla je twee vliegen in één klap! Je maakt de friet, guacamole en tomatensalsa zelf, en maakt het geheel af met geraspte kaas, zure room, lente-ui en verse kruiden. Als dat geen comfort food is!

7: Knoflook-chili frietjes
Deze pittige knoflookfrietjes kan je zowel in de frituur als in de oven of airfryer maken. Lekker om te serveren bij een zelfgemaakte (vega)burger, of gewoon op zichzelf met jouw favoriete saus. Smullen gegarandeerd!

Recepten van Uit Pauline’s Keuken, Oh My Foodness, Lekker en Simpel, Lekker Tafelen en Yellow Lemon Tree.