13 december, 2018

10 x Kerst piepers

De kerstdagen komen er weer aan! Ben jij dit jaar team diner, en heb je nog inspiratie nodig? Je bent aan het juiste adres. Wij delen acht lekkere en makkelijke aardappelrecepten die perfect zijn als bijgerecht op jouw kersttafel. Merry Christmas!

1: Feestelijke hasselbackgratin
Heb je al wel eens een hasselbackgratin gemaakt? Het is een ovenschotel van plakjes aardappel die rechtop, tegen elkaar aan staan, met spekjes, kaas en kruiden. Uiteraard kan je dit ook vegetarisch maken, door simpelweg de spekjes weg te laten, of vegetarische spekreepjes te gebruiken.

2: Pommes duchesse
Pommes duchesse zijn een heuse kersttraditie, maar worden bijna altijd kant-en-klaar gekocht. Je kunt ze ook heel makkelijk zelf maken! Maar let op: je hebt wel een spuitzak met een kartel spuitmond nodig.

3: Jachtschotel
De jachtschotel, of zoals de Britten hem noemen: de shepherd’s pie, is in Engeland een ware Kersttraditie! Een hartige ovenschotel met aardappel, gehakt, spekblokjes en geraspte kaas. Een vleugje verse nootmuskaat er overheen en voilà: het feest kan beginnen!

4: Aardappelsterren
Er is geen beter moment om deze aardappelsterren te maken dan met Kerst! Ze zien er hartstikke leuk uit, en ze zijn ook zeker leuk om met kinderen te maken. Dus trommel jouw kinderen of neefjes en nichtjes op om deze feestelijke aardappelsterren te maken!

5: Pieperregenboog uit de oven
Deze kleurrijke pieperregenboog steelt gegarandeerd de show op jouw Kersttafel! Uiteraard smaakt hij ook hartstikke goed door alle kruiden, de bacon, kaas en zongedroogde tomaatjes. Yum!

6: Pastinaak-aardappelpuree
Een pastinaak-aardappelpuree is ook een lekkere manier om aardappels als bijgerecht te serveren! Kook en pureer de pastinaak en aardappel, maak het lekker romig met crème fraîche en breng op smaak met tijm, peterselie en bosui. Zo gepiept!

7: Bittere chocoladetaart met aardappel
Bij Kerst hoort taart! Niks feestelijkers dan een zelfgebakken chocoladetaart als toetje. Verras jouw gasten met deze heerlijke chocoladetaart met aardappel! Wedden dat ze nog nooit zoiets geproefd hebben?

8: Patatas bravas met knoflooksaus
Bestel jij ook altijd patatas bravas als jij Spaanse tapas gaat eten? Maak het eens een keer zelf! Het is helemaal niet moeilijk om te maken en leuk om als bijgerecht met Kerst te serveren.

9: Aardappelblini’s met gerookte zalm, crème fraîche en kaviaar
Echt uitpakken deze Kerst? Verras je familie en vrienden dan met deze aardappelblini’s! Ze zien er hartstikke chique uit, ideaal voor een Kerstdiner dus. Maak de blini’s af met zalm, crème fraîche en wat kaviaar, en klaar is je bijgerecht!

10: Aardappelbakjes met crème fraîche
Hoe leuk zien deze aardappelbakjes eruit? Je maakt ze van geraspte aardappel en vervolgens kun je ze natuurlijk met van alles vullen. In dit recept wordt een mengsel van crème fraîche en bosui gebruikt. Lekker fris!

Recepten van Easy Daily Food, Laura’s Bakery, Oh My Foodness, Lekker eten met Linda, Lekker en Simpel en Simone’s Kitchen.

Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief

Aardappels Kennisplatform .

Voor uitgebreide informatie over de aardappelteelt, de gezondheidsaspecten van de aardappel en de pieper in gastronomisch en historisch perspectief, kijk je op het Kennisplatform.
Vertel mij meer

Gerelateerde berichten .

Terug naar boven
Op de hoogte blijven? Meld je aan voor de nieuwsbrief