Een dag voor de aardappel én de mensen die ervoor zorgen
Op dinsdag 6 oktober 2026 staat Nederland een dag stil bij iets dat we bijna vanzelfsprekend vinden: de aardappel. Voedzaam, veelzijdig, boordevol vitaminen en vezels, en al generaties lang de basis van onze warme maaltijd. Maar achter elke aardappel op ons bord schuilt een heel netwerk van mensen die daar dag in dag uit met liefde aan werken: telers die vroeg opstaan om het land te bewerken, verpakkers die zorgen dat elke zak de winkel haalt, en verwerkers die van de knol een culinair hoogstandje maken.
Met Aardappel Dinsdag zetten we hen samen met de aardappel in de spotlights. Op Utrecht Centraal, het drukste stationsplein van Nederland, delen we die dag recepten en verhalen met duizenden reizigers. Foodinfluencers laten vanaf eind september zien hoe veelzijdig een aardappelgerecht kan zijn, en op aardappels.nl lees je de verhalen van de mensen die het allemaal mogelijk maken.
Aardappel Dinsdag is onderdeel van De Week van Ons Eten (3 t/m 10 oktober 2026), waarin heel Nederland stilstaat bij ons voedsel: waar het vandaan komt en vooral wie ervoor zorgt.
Lees hieronder de verhalen van de mensen die voor onze aardappels zorgen.
Aardappels Kennisplatform.
Voor uitgebreide informatie over de aardappelteelt, de gezondheidsaspecten van de aardappel en de pieper in gastronomisch en historisch perspectief, kijk je op het Kennisplatform.